Puratos: dedicados a panaderos, pasteleros y chocolateros.

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Productos con descuento

Classic Albaricoque

Classic Albaricoque es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Filocrem Dark choco Cacao-Trace

Crema de relleno con auténtico sabor a chocolate negro, una opción irresistible para bocados que buscan sabor y textura únicos

Vivafil X-Tend Naranja

Mermelada de naranja con un 25% de fruta para rellenos de bollería y pastelería.

Vivafil X-Tend Albaricoque

Confitura de albaricoque con un 36% de fruta para rellenos de bollería y pastelería.

Filocrem White choco

Crema de relleno con chocolate blanco, una opción irresistible para bocados que buscan un sabor y textura únicos

Classic Mango

Classic Mango es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Miroir Glassage Fruits Rouges

Miroir Glassage Fruits Rouges es un brillo con frutos rojos espectacular, fácil de utilizar y con resultados tipo espejo en cualquier tipo de elaboración de pastelería, que cubra toda la pieza.

Summum Pistacho

Summum Pistacho es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Classic Piña

Classic Piña es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Classic Pera

Classic Pera es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Sapore Fígaro

Masa madre de centeno secada a baja temperatura, lo que hace que conserve sus características organolépticas alejándose de la típica masa madre de centeno alemana.

Classic Naranja

Classic Naranja es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Classic Plátano

Classic Plátano es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Classic Coconut

Classic Coconut es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Classic Fresa

Aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Classic Moka

Classic Moka es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de paastelería.

Classic Maracuyá

Classic Maracuyá es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Vivafil X-Tend frambuesa

Confitura de frambuesa con un 40% de fruta para rellenos de bollería y pastelería.

Todos los productos

Tendencias y novedades

Descubre las últimas tendencias y novedades del sector. ¡Estamos ansiosos por cocrear contigo!

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10 may. 2024

Roger Muñoz, mejor chocolatero promesa de España

Puratos ha nombrado a Roger Muñoz, de Vic (Osona), como campeón del concurso ‘Generación Belcolade’, que busca impulsar la formación profesional en el ámbito de la pastelería y chocolate entre los jóvenes del país

26 feb. 2024

Formando un futuro más sostenible con ingredientes puratos

Mejora tu repostería con los ingredientes sostenibles de Puratos. Explora opciones ecológicas, desde Sunset Glaze hasta Ambiante y Mimetic, que reducen el impacto ambiental. Descubre recetas innovadoras para un mañana más ecológico. Únete a nosotros para dar forma a un futuro sostenible.

18 feb. 2024

El sabor ácido se está convirtiendo en popular en repostería

Adopta lo picante, ácido y amargo. Los consumidores ahora disfrutan de la pastelería que incorpora elementos de sabor amargos y picantes, preferiblemente de frutas. Descubre más sobre esta tendencia.

18 ene. 2024

Recibimos el reconocimiento ‘Top Employer’ como una de las mejores compañías para trabajar en España

Hemos sido reconocidos con el sello ‘Top Employer’ en España por su gestión de los recursos humanos. Esta certificación convierte a la filial líder del grupo internacional, que ofrece una gama completa de ingredientes y servicios innovadores para la industria de la panadería, pastelería y chocolate, en una de las mejores compañías para trabajar en nuestro país.

16 oct. 2023

Belcolade inaugura la primera fábrica de chocolate neutra en carbono

Belcolade, la marca de auténtico Chocolate Belga de Puratos, confirma su compromiso con el chocolate sostenible con la inauguración de su fábrica belga neutra en carbono.

21 sept. 2023

Las 3 tendencias más candentes del chocolate para 2024: el pronóstico definitivo de la industria

Este pronóstico para 2024 para la industria del chocolate destaca las tres tendencias del chocolate que son más populares o que están surgiendo rápidamente entre los consumidores.

21 sept. 2023

Las 3 tendencias de pastelería para 2024

El pronóstico global de Taste Tomorrow le ofrece las 3 tendencias de pastelería más populares para 2024 adaptadas a los creadores de pastelería, pastelería y alimentos.

17 may. 2023

Avanzamos con nuestro objetivo de CO2 neutro en 2025

Reafirmamos nuestro compromiso con la sostenibilidad y la mejora del planeta mediante la instalación de más de 2500 placas solares en nuestra sede de Sils.

ExpoPuratos 2023 Gracias; Barcelona, Madrid, Alicante, Antequera y Santiago

ExpoPurato 2023, una vez más ha sido el punto de encuentro de los profesionales artesanos y nos ha permitido volver a compartir la innovación en panadería, pastelería y chocolate.

11 may. 2023

Descubriendo las tendencias en auge y en decaída de la industria panadera, pastelera y del chocolate.

Estas son las 5 tendencias en movimiento: productos que ganan o pierden terreno entre los consumidores.

6 abr. 2023

Belcolade sigue impulsando el planeta con nuevos embalajes

En Puratos, tomamos acciones concretas para mejorar la sostenibilidad de cara a la industria del chocolate con Belcolade.

28 mar. 2023

Puratos y Fundación Adsis lanzan la segunda formación en panadería artesanal para jóvenes en riesgo de exclusión social

La formación incluye sesiones prácticas en panaderías artesanas de Madrid y Barcelona y pretende generar un impacto positivo poniendo en valor a la profesión y el pan artesano de calidad ante la sociedad.

17 ene. 2023

Firmamos un acuerdo de colaboración con Basque Culinary Center

Firmamos un acuerdo de colaboración con Basque Culinary Center para investigar en el sector de la pastelería desde una visión saludable

15 nov. 2022

Primer viaje al centro de postcosecha Cacao-Trace de Costa de Marfil

Durante el pasado mes de Octubre, diez de nuestros clientes pudieron vivir la experiencia de visitar uno de nuestros centros de postcosecha Cacao-Trace situado en San Pedro (Costa de Marfil). Un lugar y sus gentes que nunca olvidarán.

6 sept. 2022

Uniendo comunidades, por una vida mejor: una repaso de nuestro último informe de sostentabilidad

Estamos orgullosos de crear oportunidades y ayudar a transformar vidas

21 jul. 2022

Taste Tomorrow España 2022

Con más de 10 años de experiencia, nuestro estudio Taste Tomorrow está realizado en 44 países y recopila datos de más de 18.000 consumidores. A través de una visión profunda de los comportamientos, actitudes y decisiones de los consumidores, el 6 de julio mostramos los resultados y conclusiones de nuestro estudio.

29 mar. 2022

La revolución de los Granos Enteros con la Tecnología Softgrain

Una auténtica innovación llega al mundo de la panadería, desarrollada con nuestra tecnología Softgrain, caracterizada por su aporte en frescura, sabor y salud. La categoría de Granos Enteros se basa en el uso de granos y semillas enteros cocinados e infusionados previamente en masa madre inactiva.

24 feb. 2022

Apostamos por el canal HORECA

Aceleramos nuestra presencia en el canal HORECA para ayudar a los profesionales del sector a impulsar sus negocios.

Los productos esenciales para tu negocio

Esenciales de Pastelería
Esenciales de Panadería
Esenciales de Bollería
Esenciales de Chocolate

Satin Almendra Tradición

Satin Almendra Tradición es ideal para elaborar cakes tipo tarta de almendras, cocas y madalenas caseras.

Satin Red Velvet

Satin Red Velvet, con las cualidades de la gama Satin, versatilidad, facilidad de elaboración y exquisito sabor. Ideal para cakes, cocas y madalenas caseras.

Satin Carrot Cake

Satin Carrot Cake, con las cualidades de la gama Satin, versatilidad, facilidad de elaboración y exquisito sabo. Ideal para cakes, cocas, madalenas caseras.

Satin Moist Vainilla

Satin Moist Vainilla le permitirá, gracias a la tecnología Acti-Fresh, elaborar cakes más frescos durante más tiempo, con una miga más tupida y fundente.

Satin Moist Choco

Base cake con sabor a chocolate que permite elaborar cakes más frescos durante más tiempo, con una miga más tupida y fundente.

Satin coco

Satin Coco ofrece todas las cualidades de la gama Satin: versatilidad, facilidad de elaboración y exquisito sabor a coco. Ideal para cakes, cocas y madalenas.

Tartaleta redonda sabor chocolate 80mm

Tartaleta redonda de mantequilla con sabor a chocolate de 80mm. Una base de galleta lista para usar en elaboraciones dulces.

Satin

Satin, con las cualidades de la gama Satin, versatilidad, facilidad de elaboración y exquisito sabo. Ideal para cakes, cocas, madalenas caseras.

Ovablanca Merengue

Ovablanca Merengue es un mix de pastelería en polvo para la elaboración de merengue

Cremyvit Satina

Cremyvit Satina es una crema pastelera elaborada en frío sobre una base de leche o de agua, estable al horneado y a la congelación.

Cremy 4X4

Cremy 4x4 es una crema pastelera elaborada en frío sobre base de agua o de leche, con una gran estabilidad en horneado.

Deli Salted Caramel

Cremoso relleno de caramelo con mantequilla y un toque de sal de Guérande.

Praliné Amande Marcona 70% Patisfrance

Praliné elaborado con un 70% de almendras de Marcona española, con azúcar caramelizado y un toque de flor de sal del Delta del Ebro que resalta su sabor y aporta una intensidad única.

Tegral Brownie

Preparado para elaborar el auténtico brownie americano, con la textura típica y fina capa crujiente que lo caracteriza.

Satin Manzana

Satin Manzana es un preparado para masas abizcochadas con todas las cualidades de la gama Satin, versatilidad, facilidad de elaboración y exquisito sabor. Ideal para cakes, cocas, madalenas caseras.

Satin hecho con galleta Oreo ®

Preparado para masas abizcochadas con galleta Oreo ® en su interior y con todas las cualidades de la gama Satin.

Tegral Chiffon

Un preparado para conseguir la combinación perfecta entre humedad y textura esponjosa en un cake. Con una miga ligera y aireada.

Miroir Glassage Fruits Rouges

Miroir Glassage Fruits Rouges es un brillo con frutos rojos espectacular, fácil de utilizar y con resultados tipo espejo en cualquier tipo de elaboración de pastelería, que cubra toda la pieza.

Softgrain Quinoa

Combinación de quinoa negra y quinoa roja con un toque de miel, macerados en un Coupage de Masas Madre inactiva de trigo y centeno.

GrainDesign Confetti

Combinación de diferentes granos y semillas altamente diferenciales especial para decorar elaboraciones de panadería y bollería. A base de Semillas de chía tostadas, mijo amarillo, mijo rojo y quinoa roja.

Softgrain nibs con chocolate Belcolade Cacao-Trace

La tecnología Softgrain está basada en un proceso alemán, este mismo proceso se ha aplicado a los Nibs de cacao para crear Softgrain nibs con chocolate Belcolade Cacao-Trace.

Toupan Melting Clean Label

Incorpora la última tecnología enzimática exclusiva de Puratos. Ideal para todo tipo de recetas tiernas.

Crearte Baguette

Elaborado con un coupage de Masas Madre inactivas francesas para obtener una baguette muy crujiente y con una gran conservación.

Crearte Galego

CreArte Galego está elaborado con un coupage de Masas Madre inactivas de centeno para obtener una miga fresca y una larga conservación, tipica de los panes gallegos.

Crearte Ciabatta

CreArte Ciabatta está elaborado con un coupage de Masas Madre inactivas italianas, para obtener una miga ligera y esponjosa y la corteza fina y crujiente de la ciabatta.

Toupan Clean Label

El gran clásico, por su aroma sabor y corteza crujiente, aroha clean label.

Softgrain Espelta

Un Softgrain 100% espelta. Contiene granos de espelta con un toque de miel macerados en Masa Madre inactiva de espelta.

Puravita Fibrasan

Puravita Fibrasan es rico en salvado, verduras deshidratadas y semillas de linaza. Contiene salvado de trigo, salvado de soja, linaza y verduras deshidratadas.

Graindesign Black & White

Combinación de diferentes granos y semillas altamente diferenciales especial para decorar elaboraciones de panadería y bollería. A base de copos de arroz, sésamo negro salado y nigella.

Puravita Seeds 100%

Puravita Seeds contiene un 20,5% de cereales enteros. Fuente de fibras, vitaminas y minerales. Contiene maíz, salvado de trigo, mijo, pipas de girasol, linaza y linaza dorada y salvado de soja. Tiene un sabor malteado, con toques a frutos secos y notas de madera.