Azúcar molido encapsulado antihumedad, especialmente indicado para decorar especialidades con alto grado de humedad o que precisen de frigorífico.
- Permite decorar sin humedad
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Brillo Fruta Manzana con aplicación en caliente y a pincel es perfecto para cakes, bollería, hojaldres, tartas de fruta cocida y de fruta fresca.
Brillo Jade es ideal para cakes, bollería y hojaldres. También puede utilizarse para las tartas de fruta seca o cocida.
Brillo Spray Neutro es un producto listo para usar ideal para cakes, bollería y hojaldres. También puede utilizarse para las tartas de fruta seca o cocida.
Nuestros investigadores llevan a cabo estudios del sabor, la vida útil, la nutrición y muchos otros aspectos de los productos de panadería, bollería, pastelería y chocolate. Esto se traduce en un servicio de asesoramiento continuo sobre cómo innovar en ingredientes, procesos de producción, maquinaria y productos acabados.
Uno de nuestros objetivos es ayudar a los jóvenes de las comunidades desfavorecidas a tener un empleo que les garantice una buena calidad de vida. En India y Brasil, hemos logrado esto abriendo nuestras primeras escuelas de panadería.
