Azúcar Insoluble

Azúcar molido encapsulado antihumedad, especialmente indicado para decorar especialidades con alto grado de humedad o que precisen de frigorífico.

  • Permite decorar sin humedad
Ventajas para cliente
  • No se funde como el azúcar glass
  • Permite decorar sin humedad
Ventajas para el consumidor
  • Mejor presencia del producto final
  • Más apetecible

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I + D

Nuestros investigadores llevan a cabo estudios del sabor, la vida útil, la nutrición y muchos otros aspectos de los productos de panadería, bollería, pastelería y chocolate. Esto se traduce en un servicio de asesoramiento continuo sobre cómo innovar en ingredientes, procesos de producción, maquinaria y productos acabados.

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Escuelas de Panadería

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