Un pan precocido con una buena estructura y una mayor duración tras de la segunda cocción. Con nuestra tecnología enzimática patentada.
- Clean Label
- Nueva tecnología enzimática patentada
- Con levadura desactivada en lugar de cisteína (E-920)
- Adaptado a las harinas de hoy en día (más tenaces), aporta extensdibilidad a la masa
- Se mantiene más tiempo crujiente después de la segunda cocción
- Refuerza la estructura y facilita la retención de agua evitando el descascarillamiento.
