Toupan Precocido CL

Gracias a su combinación de ingredientes te permite obtener un pan precocido con una buena estrucutra y una mayor duración después de la segunda cocción. Especialmente indicado para harinas tenaces. Aporta una gran extensibilidad. Con nuestra tecnología enzimática patentada. Clean Label.

  • Clean Label
  • Nueva tecnología enzimática patentada
  • Con levadura desactivada en lugar de cisteína (E-920)
  • Adaptado a las harinas de hoy en día (más tenaces), aporta extensdibilidad a la masa
  • Se mantiene más tiempo crujiente después de la segunda cocción
  • Refuerza la estructura y facilita la retención de agua evitando el descascarillamiento.

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Ventajas para cliente
  • Clean Label
  • Nueva tecnología enzimática patentada
Ventajas para el consumidor
  • Clean Label

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