Para elaborar pan especial mediante el proceso de congelación de masa cruda y posterior fermentación. Nueva tecnología enzimática patentada. Clean Label.
- Clean label
- Nueva tecnología enzimática de congelación patentada
- Tolerante al proceso de congelación
Ventajas para cliente
- Clean label
- Nueva tecnología enzimática de congelación patentada
- Evita mermas, ideal para la elaboración de especialidades que puede ir sacando en función de sus necesidades
Ventajas para el consumidor
- Clean label
