Puratos ha fusionado 3 tecnologías para crear el producto definitivo para los amantes del chocolate. Softgrain Nibs (pedacitos de semilla de cacao natural tostado), Masa Madre inactiva y chocolate Belcolade Cacao-Trace.
Aplicaciones: Puedes añadir Nibs de cacao a diferentes elaboraciones haciendo que los nibs sean visibles tanto en el interior como en el exterior: Brioche, magdalenas, croissants, suizos, panecillos, bollos y bizcochos.
- Nibs visibles tanto por dentro como por fuera
- Con Masa Madre inactiva de centeno
- Color natural de cacao en la masa
- Contiene Belcolade Cacao-Trace
Aplicar entre un 20% y un 50% de Softgrain Nibs Belcolade CT sobre el peso de la harina.
