Softgrain nibs con Belcolade Cacao-Trace

Puratos ha fusionado 3 tecnologías para crear el producto definitivo para los amantes del chocolate.  Softgrain Nibs (pedacitos de semilla de cacao natural tostado), Masa Madre inactiva y chocolate Belcolade Cacao-Trace. 

Aplicaciones: Puedes añadir Nibs de cacao a diferentes elaboraciones haciendo que los nibs sean visibles tanto en el interior como en el exterior: Brioche, magdalenas, croissants, suizos, panecillos, bollos y bizcochos. 

  • Nibs visibles tanto por dentro como por fuera
  • Con Masa Madre inactiva de centeno
  • Color natural de cacao en la masa
  • Contiene Belcolade Cacao-Trace

Ventajas para el cliente

  • Innovación y diferenciación: Creación de una bollería única en línea con las tendencias del consumidor
  • Conveniencia: Listo para usar, fácil de utilizar
  • Versatilidad: Aplicaciones infinitas, creatividad sin limites

Ventajas para el consumidor

  • Textura diferencial: Los nibs de cacao infusionados en Masa Madre inactiva, proporcionan una textura única
  • Sabor a chocolate gracias a Belcolade Cacao Trace e intensificado por la Masa madre inactiva
  • La bolleria elaborada con Belcolade cacao trace contiene Nibs, un superalimento nutritivo y saludable.

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Aplicar entre un 20% y un 50% de Softgrain Nibs Belcolade CT sobre el peso de la harina.

 

Puratos ha fusionado 3 tecnologías para crear el producto definitivo para los amantes del chocolate.  Softgrain Nibs (pedacitos de semilla de cacao natural tostado), Masa Madre inactiva y chocolate Belcolade Cacao-Trace. 

Aplicaciones: Puedes añadir Nibs de cacao a diferentes elaboraciones haciendo que los nibs sean visibles tanto en el interior como en el exterior: Brioche, magdalenas, croissants, suizos, panecillos, bollos y bizcochos. 

  • Nibs visibles tanto por dentro como por fuera
  • Con Masa Madre inactiva de centeno
  • Color natural de cacao en la masa
  • Contiene Belcolade Cacao-Trace

Ventajas para el cliente

  • Innovación y diferenciación: Creación de una bollería única en línea con las tendencias del consumidor
  • Conveniencia: Listo para usar, fácil de utilizar
  • Versatilidad: Aplicaciones infinitas, creatividad sin limites

Ventajas para el consumidor

  • Textura diferencial: Los nibs de cacao infusionados en Masa Madre inactiva, proporcionan una textura única
  • Sabor a chocolate gracias a Belcolade Cacao Trace e intensificado por la Masa madre inactiva
  • La bolleria elaborada con Belcolade cacao trace contiene Nibs, un superalimento nutritivo y saludable.

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