Combinación de granos germinados de trigo y centeno infusionados en masa madre de centeno. Los granos germinados aportan notas a miel y malteado. |
Dosis de uso/ Receta: aplicar entre un 25% y un 50% de Softgrain Granos Germinados sobre el peso de la harina. Mezclar con harina al inicio del amasado. |
Energía:
75
Kcal |
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Energía:
75 Kcal
Kj |
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Grasas:
1,1
g |
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De las cuales Saturadas:
<0.5
g |
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Carbohidratos:
12,3
g |
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De las cuales Azúcares:
0,8
g |
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Fibers:
1,9
g |
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Proteína:
2,4
g |
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Salt:
35
mg |
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