Mimetic Control

Mimetic Control está pensada para trabajos a temperatura controlada. Como Mimetic posee una óptima plasticidad y una excelente fusión en boca y fácil manipulación. Gracias a su Masa Madre, Mimetic aportará a la pieza final un bocado corto y un agradable aroma.

  • Aroma a mantequilla
  • Óptima plasticidad
  • Perfecta sensación en boca de mantequilla
  • Fácil manipulación
  • Con Masa Madre
  • Trabajo a temperatura de obrador controlada
  • Solución global: masa de hojaldre, croissant y pasta de té, de calidad superior.

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