Mimetic Control MB está pensada para trabajos a temperatura controlada, posee una óptima plasticidad y una excelente fusión en boca y fácil manipulación. Gracias a su Masa Madre, Mimetic aportará a la pieza final un bocado corto y un agradable aroma.
- Aroma a mantequilla
- Óptima plasticidad
- Perfecta sensación en boca de mantequilla
- Fácil manipulación
- Con Masa Madre
- Trabajo a temperatura de obrador controlada
- Solución global: masa de hojaldre, croissant y pasta de té, de calidad superior.
