Toupan Larga Fermentación CL

Solución reforzada enzimáticamente para procesos de fermentación controlada/aletargada. Sigue la tendencia del mercado de panes más rojizos y rústicos. Con nuestra tecnología enzimática patentada y Clean Label.

  • Clean label
  • Nueva tecnología enzimática patentada
  • Tolerancia y seguridad en el proceso
  • Adaptado a las harinas de hoy en día (más tenaces), aporta extensdibilidad a la masa
  • Potencia el color rojizo de los panes de larga fermentación
Ventajas para cliente
  • Clean label
  • Nueva tecnología enzimática patentada
Ventajas para el consumidor
  • Clean label

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