Ingredientes para creaciones de panadería

El futuro del pan reside en su pasado  

En Puratos tenemos la misión de ayudarte a producir panes superiores que beneficien a tus clientes, al éxito de tu negocio y a nuestro planeta.

Combinamos más de un siglo de sabiduría en panadería con la innovación.

Te ayudamos a crear panes que no solo tienen un sabor excepcional, sino que también cuentan con una textura deliciosa, son sostenibles, nutritivos y muy demandados.

Estamos comprometidos con la innovación continua, investigando con atención las tendencias y expectativas de los consumidores, para idear soluciones innovadoras que te permitan llevar el arte de la panadería a un nivel superior.

 

Nuestras recetas de panadería y sus reinvenciones
Panes de granos germinados
Descubre cómo mejorar aún más tus panes germinados con las soluciones profesionales de panadería de Puratos.
Brioche
Descubre cómo mejorar tu pan brioche con los ingredientes y soluciones de panadería de Puratos.
Croissant
Con la ayuda de las soluciones de panadería de Puratos, puedes mejorar la icónica pastelería francesa como nunca antes. Descubre nuestra experiencia.
Soluciones de panadería
Masas madre
En Puratos, creemos que el futuro del pan reside en su pasado. A lo largo de los años hemos desarrollado experiencia en fermentación natural y conocimiento de culturas de panadería de todo el mundo. Aprovechando este conocimiento, hemos creado SAPORE, una gama de masas naturales que brindan calidad constante, conveniencia y sabores diversos y excepcionales.
Margarinas
Nuestra tradicional gama de margarinas comprende un gran número de variedades de gran calidad.
Mejorantes
Nuestros mejorantes de pan ofrecen unos beneficios únicos de la integración vertical a través de la producción de enzimas y masa madre natural.
Mixes panes especiales
Nuestra gama de mixes de panadería incluye Mixes, que requieren incorporar agua y levadura, y mixes, que requieren agua, levadura y harina.
Bollería
Nuestra gama de mixes de bollería, incluye diferentes soluciones según su fórmula, las cuales se adaptan perfectamente a cada negocio. Es una herramienta clave para panaderos y pasteleros profesionales
Complementos panadería
Los complementos de panadería te ayudarán en el proceso de conservar o desmoldear tus elaboraciones.
Aceites y grasas
Nuestros productos a base de grasas se elaboran con estándares excepcionalmente altos en todo el mundo. Cumplen con los requisitos de los profesionales artesanos y también pueden adaptarse a demandas industriales específicas.
GrainDesign
GrainDesign aporta una nueva apariencia, más sabor y una textura inigualable a tus creaciones, haciéndolas más atractivas y apetecibles.
Panes saludables
Con la gama Puravita podrás obtener una gama completa de panes funcionales con perfiles de sabor diferenciales, gracias a una combinación de cereales, granos y Sapore, nuestra Masa madre inactiva.
Panes Granos enteros
Softgrain es la gama de granos y semillas enteros listos para usar que junta tradición e inovación para aunar todos los beneficios y propiedades originales de los granos, con el sabor que el consumidor desea encontrar en un pan saludable.
O-tentic
O-tentic, te da la libertad creativa para elaborar panes genuinos y auténticos, con el sabor y la textura de los panes de siempre y la total seguridad durante todas las etapas del proceso de panificación.
Crearte
La gama de mixes líquidos de Panadería basada en la tecnología enzimática y de Masas madre. Ha sido creada con la colaboración de Maestros panaderos y teniendo en cuenta el origen y la tradición de cada una de las especialidades

Ingredientes para creaciones de pastelería

Descubre todos los ingredientes y soluciones de Puratos para tus creaciones clásicas de pastelería. Sorprende a tus clientes con pastelería creativa, más saludable o más sostenible.

Ingredientes para creaciones de chocolate

Puratos ofrece productos de chocolate y cacao para un éxito a largo plazo. Nuestro programa Cacao-Trace garantiza sabores excepcionales y beneficios para los productores de cacao.