Ingredientes para creaciones de panadería

El futuro del pan reside en su pasado  

En Puratos tenemos la misión de ayudarte a producir panes superiores que beneficien a tus clientes, al éxito de tu negocio y a nuestro planeta.

Combinamos más de un siglo de sabiduría en panadería con la innovación.

Te ayudamos a crear panes que no solo tienen un sabor excepcional, sino que también cuentan con una textura deliciosa, son sostenibles, nutritivos y muy demandados.

Estamos comprometidos con la innovación continua, investigando con atención las tendencias y expectativas de los consumidores, para idear soluciones innovadoras que te permitan llevar el arte de la panadería a un nivel superior.

 

Nuestras recetas de panadería y sus reinvenciones
Pan de masa madre
Descubre cómo mejorar aún más tus panes de masa madre con los ingredientes y soluciones de panadería de Puratos.
Panes de granos germinados
Descubre cómo mejorar aún más tus panes germinados con las soluciones profesionales de panadería de Puratos.
Buns: piezas pequeñas de panadería
Descubre cómo mejorar aún más tus buns o piezas pequeñas de panadería con los ingredientes y soluciones de panadería de Puratos.
Berlina y doughnut
Descubre cómo mejorar aún más tus berlinas y donuts con los ingredientes y soluciones de panadería de Puratos.
Soluciones de panadería
Masas madre
En Puratos, creemos que el futuro del pan reside en su pasado. A lo largo de los años hemos desarrollado experiencia en fermentación natural y conocimiento de culturas de panadería de todo el mundo. Aprovechando este conocimiento, hemos creado SAPORE, una gama de masas naturales que brindan calidad constante, conveniencia y sabores diversos y excepcionales.
Margarinas
Nuestra tradicional gama de margarinas comprende un gran número de variedades de gran calidad.
Mejorantes
Nuestros mejorantes de pan ofrecen unos beneficios únicos de la integración vertical a través de la producción de enzimas y masa madre natural.
Mixes panes especiales
Nuestra gama de mixes de panadería incluye Mixes, que requieren incorporar agua y levadura, y mixes, que requieren agua, levadura y harina.
Bollería
Nuestra gama de mixes de bollería, incluye diferentes soluciones según su fórmula, las cuales se adaptan perfectamente a cada negocio. Es una herramienta clave para panaderos y pasteleros profesionales
Complementos panadería
Los complementos de panadería te ayudarán en el proceso de conservar o desmoldear tus elaboraciones.
Aceites y grasas
Nuestros productos a base de grasas se elaboran con estándares excepcionalmente altos en todo el mundo. Cumplen con los requisitos de los profesionales artesanos y también pueden adaptarse a demandas industriales específicas.
GrainDesign
GrainDesign aporta una nueva apariencia, más sabor y una textura inigualable a tus creaciones, haciéndolas más atractivas y apetecibles.
Panes saludables
Con la gama Puravita podrás obtener una gama completa de panes funcionales con perfiles de sabor diferenciales, gracias a una combinación de cereales, granos y Sapore, nuestra Masa madre inactiva.
Panes Granos enteros
Softgrain es la gama de granos y semillas enteros listos para usar que junta tradición e inovación para aunar todos los beneficios y propiedades originales de los granos, con el sabor que el consumidor desea encontrar en un pan saludable.
O-tentic
O-tentic, te da la libertad creativa para elaborar panes genuinos y auténticos, con el sabor y la textura de los panes de siempre y la total seguridad durante todas las etapas del proceso de panificación.
Crearte
La gama de mixes líquidos de Panadería basada en la tecnología enzimática y de Masas madre. Ha sido creada con la colaboración de Maestros panaderos y teniendo en cuenta el origen y la tradición de cada una de las especialidades

Ingredientes para creaciones de pastelería

Descubre todos los ingredientes y soluciones de Puratos para tus creaciones clásicas de pastelería. Sorprende a tus clientes con pastelería creativa, más saludable o más sostenible.

Ingredientes para creaciones de chocolate

Puratos ofrece productos de chocolate y cacao para un éxito a largo plazo. Nuestro programa Cacao-Trace garantiza sabores excepcionales y beneficios para los productores de cacao.