Belcolade, el auténtico chocolate Belga

el auténtico chocolate Belga

En Belcolade, sabemos que para los profesionales encontrar el mejor chocolate de calidad es fundamental. 

Nuestra gama de productos Belcolade ofrece una infinidad de posibilidades. Descubre todo el potencial que cada gota de chocolate Belcolade puede aportar a tus creaciones.

Nuestros chocolates:

Una gama completa de chocolates que ofrece una amplia variedad de perfiles de sabor, fluidez y formas.

Belcolade Selection

Belcolade Selection representa a los clásicos del sabor belga en el formato y la fluidez que mejor se adapta a las necesidades de sus aplicaciones.

· Belcolade Selection Noir

· Belcolade Selection Lait

Todo el sabor del rico cacao mezclado con la suavidad y la cremosidad de la leche. La gama de chocolates con leche se presenta en varias intensidades, elaborada con manteca de cacao y vainilla 100% natural.

· Belcolade Selection Blanc

Descubre la incomparable sensación cremosa del chocolate blanco puro. Los chocolates de esta gama poseen un suave sabor a cacao y están elaborados con vainilla y manteca de cacao 100 % natural.

     

Amber

Un nuevo sabor famoso por su versatilidad. Este chocolate sostenible garantiza excelentes resultados de sabor para sus aplicaciones de pastelería y chocolate.

Belcolade Origins 

La gama Belcolade Origins es una invitación a volver a las raíces del sabor. Con estos chocolates de origen único, los amantes del chocolate viajarán a las lugares dónde se cultivan los granos de cacao, una experiencia de degustación que transportará al consumidor al origen del sabor.

Especialidades

· Belcolade Grains

Perlitas de chocolate para horneo.

· Softgrain Nibs Belcolade

Pedacitos de semilla de cacao natural tostado, infusionados en Masa Madre inactiva y bañados en chocolate belga Belcolade Cacao-Trace.

Descubre la infinidad de posibilidades con Belcolade

Recetas inspiradoras

Recetas inspiradoras

Si estás en busca de nuevas ideas, aquí tienes recetas inspiradoras creadas para sorprender a tus clientes.

Experiencia técnica personalizada

Experiencia técnica personalizada

Workshops, demostraciones, seminarios, y todo el soporte que necesites. Los mejores chocolateros y pasteleros del mundo comparten sus conocimientos sobre el chocolate contigo.

Consulta la Guía Belcolade

Consulta la Guía Belcolade

Con información sobre las técnicas básicas de chocolate:


 

Todos los productos Belcolade
Belcolade Blanc Origins 39% Cacao-Trace
Fantástico chocolate blanco de origen único hecho con manteca de cacao de Papúa Nueva Guinea, certificado Cacao-Trace y con un sabor único y diferencial.
Belcolade Selection Lait G Cacao-Trace
Chocolate con leche belga Belcolade, equilibrado sabor entre dulce, lácteo y cacao. Todo el sabor del rico cacao mezclado con la suavidad y la cremosidad de la leche.
Belcolade Selection Blanc J Cacao-Trace
Chocolate blanco belga Belcolade, equilibrado sabor entre dulce y lácteo.
Belcolade Selection Amber Cacao-Trace
Nuevo chocolate belga Belcolade con un perfil de sabor a caramelo a la mantequilla salda muy equilibrado, con un 30% de contenido de cacao certificado Cacao-Trace.
Belcolade Selection Blanc Intense G Cacao-Trace
Chocolate blanco belga Belcolade al 28%, menos dulce con suaves notas de mantequilla.
Cups Dark Belcolade
Cups Dark Belcolade son petit fours para rellenar de auténtico chocolate puro belga.
Belcolade Noir Extra Cacao-Trace
Cobertura negra de auténtico chocolate belga Belcolade, con un sabor dulce a cacao y una nota de café. Especial para aromatizar y aplicar en elaboraciones de molde.
Belcolade Noir Origins Peru
Chocolate negro belga Belcolade Origins con un 64% de cacao.
Belcolade Lait Origins Vietnam 45% Cacao-Trace
Chocolate con leche belga Belcolade Origins con un 45% de cacao.
Belcolade Selection M. Plant-Based Cacao-Trace
Cobertura de chocolate con leche plant-based, apta para veganos.
Chococurls Belcolade
Chococurls Belcolade son virutas de chocolate puro.
Cocoa Butter Grains Belcolade
Cocoa Butter Grains Belcolade son pequeña perlitas de manteca de cacao, para elaboraciones de pastelería.
Belcolade Selection Noir N
Ideal para aromatizar, baño grueso, figuras de chocolate, moldeo de bombones y tartaletas.
Belcolade Selection Noir F4 N
Ideal para aromatizar, moldeo de bombones y tabletas, figuras de chocolate y baño grueso.
Belcolade Selection Noir J Cacao-Trace
Chocolate negro elaborado con habas de cacao sostenible (Cacao-Trace ™ certificado).
Belcolade Selection Noir Superieur J
Chocolate negro belga Belcolade al 60%, bien equilibrado, con un sabor a cacao terroso y un amargor suave.
Belcolade Selection Noir Superieur J Cacao-Trace
Chocolate negro belga Belcolade al 60%, bien equilibrado, con un sabor a cacao terroso y un amargor suave.
Belcolade Selection Noir Supreme Cacao-Trace
Ideal para aromatizar, moldeo de bombones y tabletas, figuras de chocolate y baños (grueso, fino y muy fino).

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Cacao-Trace, nuestro programa de cacao sostenible

El programa Cacao-Trace de abastecimiento sostenible de cacao se centra en el mejor sabor del chocolate. Colaboramos y ayudamos a todas las partes implicadas en la cadena de suministro y estamos comprometidos con una cadena de valor más justa.