Belcolade, el auténtico chocolate Belga

el auténtico chocolate Belga

En Belcolade, sabemos que para los profesionales encontrar el mejor chocolate de calidad es fundamental. 

Nuestra gama de productos Belcolade ofrece una infinidad de posibilidades. Descubre todo el potencial que cada gota de chocolate Belcolade puede aportar a tus creaciones.

Nuestros chocolates:

Una gama completa de chocolates que ofrece una amplia variedad de perfiles de sabor, fluidez y formas.

Belcolade Selection

Belcolade Selection representa a los clásicos del sabor belga en el formato y la fluidez que mejor se adapta a las necesidades de sus aplicaciones.

· Belcolade Selection Noir

· Belcolade Selection Lait

Todo el sabor del rico cacao mezclado con la suavidad y la cremosidad de la leche. La gama de chocolates con leche se presenta en varias intensidades, elaborada con manteca de cacao y vainilla 100% natural.

· Belcolade Selection Blanc

Descubre la incomparable sensación cremosa del chocolate blanco puro. Los chocolates de esta gama poseen un suave sabor a cacao y están elaborados con vainilla y manteca de cacao 100 % natural.

     

Amber

Un nuevo sabor famoso por su versatilidad. Este chocolate sostenible garantiza excelentes resultados de sabor para sus aplicaciones de pastelería y chocolate.

Belcolade Origins 

La gama Belcolade Origins es una invitación a volver a las raíces del sabor. Con estos chocolates de origen único, los amantes del chocolate viajarán a las lugares dónde se cultivan los granos de cacao, una experiencia de degustación que transportará al consumidor al origen del sabor.

Especialidades

· Belcolade Grains

Perlitas de chocolate para horneo.

· Softgrain Nibs Belcolade

Pedacitos de semilla de cacao natural tostado, infusionados en Masa Madre inactiva y bañados en chocolate belga Belcolade Cacao-Trace.

Descubre la infinidad de posibilidades con Belcolade

Recetas inspiradoras

Recetas inspiradoras

Si estás en busca de nuevas ideas, aquí tienes recetas inspiradoras creadas para sorprender a tus clientes.

Experiencia técnica personalizada

Experiencia técnica personalizada

Workshops, demostraciones, seminarios, y todo el soporte que necesites. Los mejores chocolateros y pasteleros del mundo comparten sus conocimientos sobre el chocolate contigo.

Consulta la Guía Belcolade

Consulta la Guía Belcolade

Con información sobre las técnicas básicas de chocolate:


 

Todos los productos Belcolade
Cups Milk Belcolade
Petit Fours de chocolate puro y leche belga para rellenar.
Softgrain nibs con chocolate Belcolade Cacao-Trace
La tecnología Softgrain está basada en un proceso alemán, este mismo proceso se ha aplicado a los Nibs de cacao para crear Softgrain nibs con chocolate Belcolade Cacao-Trace.
Belcolade Grains K20
Los granos de chocolate negro puro Belcolade son ideales para la decoración en pastelería y para hornear.
Belcolade Selection Blanc J Cacao-Trace
Chocolate blanco belga Belcolade, equilibrado sabor entre dulce y lácteo.
Belcolade Noir Origins Costa Rica
Chocolate negro belga Belcolade Origins con un 64% de cacao.
Chococurls Belcolade
Chococurls Belcolade son virutas de chocolate puro.
Belcolade Blanc Doux M
Chocolate blanco belga Belcolade al 29% con ligeras notas de cacao.
Bars Dark 8Cm Belcolade
Barritas de 8 cm elaboradas con cobertura negra de chocolate puro Belcolade.
Belcolade Noir Supreme Cacao-Trace
Noir Supreme es ideal para aromatizar, moldeo de bombones y tabletas, figuras de chocolate y baños (grueso, fino y muy fino).
Belcolade Noir Superieur Cacao-Trace
Chocolate negro belga Belcolade al 60%, bien equilibrado, con un sabor a cacao terroso y un amargor suave.
Belcolade Noir Origins Peru
Chocolate negro belga Belcolade Origins con un 64% de cacao.
Belcolade Selection B. Plant-Based Cacao-Trace
Cobertura de chocolate blanco plant-based, apta para veganos
Belcolade Selection M. Plant-Based Cacao-Trace
Cobertura de chocolate con leche plant-based, apta para veganos.
Belcolade Selection Amber Cacao-Trace
Nuevo chocolate belga Belcolade con un perfil de sabor a caramelo a la mantequilla salda muy equilibrado, con un 30% de contenido de cacao certificado Cacao-Trace.
Belcolade Selection Noir J Cacao-Trace
Chocolate negro elaborado con habas de cacao sostenible (Cacao-Trace ™ certificado).
Belcolade Grains K09
Los granos de chocolate negro puro Belcolade son ideales para la decoración en pastelería.
Belcolade Selection Lait J Cacao-Trace
Chocolate con leche belga Belcolade, equilibrado sabor entre dulce, lácteo y cacao.
Cocoa Butter Grains Belcolade
Cocoa Butter Grains Belcolade son pequeña perlitas de manteca de cacao, para elaboraciones de pastelería.

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Cacao-Trace, nuestro programa de cacao sostenible

El programa Cacao-Trace de abastecimiento sostenible de cacao se centra en el mejor sabor del chocolate. Colaboramos y ayudamos a todas las partes implicadas en la cadena de suministro y estamos comprometidos con una cadena de valor más justa.