De sabor equilibrado, con un color oscuro y brillo perfecto bajo el sello Cacao-Trace. Ideal para recubrimientos tales como puntas de croissant, galletas, berlinas... y para aromatizar. |
En nuestros dos Centros de Chocolate, los expertos de Puratos investigan acerca de las últimas tendencias en la producción de chocolate y desarrollan nuevos conceptos, productos, procesos y tecnologías.
El análisis sensorial permite conocer las preferencias de los consumidores en relación a los productos y tendencias del mercado.