Tegral Soft'r Mantequilla

Preparado en polvo para la elaboración de un brioche 100% mantequilla.

  • Sabor auténtico a mantequilla
  • Más tierno y esponjoso
  • Más duradero
  • Menos grasas

Mostrar más

Ventajas para cliente
  • Brioche diferencial y de primera calidad
  • 100% mantequilla
  • Versatilidad
  • Fácil de elaborar
  • Más duradero
  • Menos grasas
Ventajas para cliente
  • 100% mantequilla
  • Brioche diferencial

Preparado en polvo para la elaboración de un brioche 100% mantequilla. Más esponjoso y tierno y de gran duración gracias a la tecnología Soft'r Melting. Contiene menos grasas gracias a la tecnología Puraslim. Aporta un sabor 100% a mantequilla.

Receta base:

  • Tegral Soft'r Mantequilla 10Kg
  • Agua 4.5L 
  • Levadura 400g
Valor nutricional
Energía: 388 Kcal

Energía: - Kj
-
Grasa: 8,7 g

De las cuales Saturadas: 5,9 g

Carbohidratos: 65,6 g

De las cuales Azúcares: 11,6 g

Fibers: 2,8 g

Proteína: 10,2 g

Salt: 1,237 mg

Descubre los productos relacionados

Toupan Larga Fermentación CL

Permite elaborar panes más rojizos y rústicos para procesos de fermentación controlada/aletargada. Con nuestra tecnología enzimática patentada y Clean Label.

Easy Bärenspitz 50% CL

Easy Bärenspitz 50% CL es un mix de panadería para elaborar pan negro alemán. Ahora con nuestra tecnología enzimática patentada, clean label.

Softgrain Espelta

Un Softgrain 100% espelta. Contiene granos de espelta con un toque de miel macerados en Masa Madre inactiva de espelta.

Easy Campestre 50% Clean Label

Easy Campestre 50% es un mix de panadería para la elaboración de panes rústicos con harina de centeno. Ahora con nuestra tecnología enzimática patentada, clean label.