Pastelería artesana

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Tegral Biscuit Universal

Tegral Biscuit Universal es un mix de pastelería para elaborar bizcochos.

Integral Biscuit

Integral Biscuit es ideal para elaborar tartas y planchas de gran volumen en horno de pisos.

Integral Biscuit New

Integral Biscuit New es ideal para elaborar tartas y planchas de gran volumen en horno de pisos y aire.

Integral Byp

Integral BYP es ideal para elaborar planchas de bizcocho por su gran flexibilidad y resistencia.

Tegral Biscuit Industrial

Tegral Biscuit Industrial es un mix de pastelería para elaborar bizcochos.

Tartaleta cuadrada 70mm

Tartaleta de mantequilla de 70mm en forma cuadrada. Una base de galleta lista para usar en elaboraciones dulces.

Satin Chocolate

Satin Chocolate, con las cualidades de la gama Satin, versatilidad, facilidad de elaboración y exquisito sabo. Ideal para cakes, cocas, madalenas caseras.

Tegral Chiffon

Un preparado para conseguir la combinación perfecta entre humedad y textura esponjosa en un cake. Con una miga ligera y aireada.

Tegral Brownie

Preparado para elaborar el auténtico brownie americano, con la textura típica y fina capa crujiente que lo caracteriza.

Tegral Sponge

Tegral Sponge es un mix de pastelería para la elaboración de bizcochos enriquecidos con una textura flexible y una miga muy jugosa.

Choco Biscuit

Mix de pastelería para elaborar bizcochos de chocolate

Tartaleta redonda sabor chocolate 80mm

Tartaleta redonda de mantequilla con sabor a chocolate de 80mm. Una base de galleta lista para usar en elaboraciones dulces.

Tartaleta Dulce Ø 110 mm

Tartaleta 105mm es una base de galleta lista para usar en elaboraciones dulces.

Allegro

Allegro, preparado en polvo para la elaboración de plum cakes y masas abizcochadas ricas en grasas

Satin Naranja

Preparado para masas abizochadas sabor naranja y con las cualidades de la gama Satin: versatilidad, facilidad de elaboración y exquisito sabor. Ideal para cakes, cocas, madalenas caseras, etc.

Topfil Finest Frambuesa Seeds 70%

Producto muy versátil ideal para pastelería y bollería, para aplicaciones directas, aplicaciones horneables o decoraciones brillantes con un toque frutal.

Satin Chai

Preparado para masas abizcochadas con sabor especiado a te Chai. Con todas las cualidades de la gama Satin

Cremygel

Cremygel es una crema pastelera elaborada en frío sobre una base de leche, estable al horneado y a la congelación.

Cremfil Silk Custard Cream

Crema base agua sabor a crema pastelera. Muy versátil lista para usar. Su sabor recuerda al sabor de una crema tradicional.

Cremfil Silk Topping MB

Relleno tipo crema con ligero sabor a canela listo para aplicar directamente con espátula, manga o inyectadora.

La crema base agua Cremfil Classic Cacao es ideal para relleno en horno, en decoración tanto en horno como en pieza ya horneada, o también como crema inyectable. Es estable a la congelación y la conservación de la pieza dura hasta 4 semanas.

Cremfil Topping

Cremfil Topping es una crema base agua especial para la cocción en superfície. No se hunde durante la cocción, por eso es perfecta para decorar al hornear. Es estable a la congelación y su período de conservación es de 2 - 3 semanas.

Talento Cremfil Cacao

Talento Cremfil Cacao es una crema base agua para elaboraciones de bollería. Para rellenar y decorar piezas ya horneadas o listas para hornear.

Talento Cremfil Vainilla

Crema base agua y lista para usar especial para elaboraciones de bollería

Cremfil Ultim Choco Noir

Cremfil Ultim Choco Noir es una crema base agua con un 8,3% de chocolate negro. Suele utilizarse como relleno a hornear o crema inyectable. Es estable a la congelación y su período de conservación es de 2 meses.

Cremfil Direct

Crema base agua Cremfil Direct es excelente para elaboraciones de decoración con la pieza ya horneada, o también como crema inyectable. Es estable a la congelación y permite que la pieza se conserve entre 1 y 3 semanas.

Brillo Fácil

Brillo Fácil con aplicación en caliente y a pincel es perfecto para cakes, bollería, hojaldres, tartas de fruta cocida y de fruta fresca.

Vainilla Especial Pasta Base

Aroma Vainilla Especial Pasta Base es un aroma en líquido que aporta aroma y sabor a las elaboraciones de pastelería.

Naranja Extra Pasta Base

Aroma Naranja Extra Pasta Base es un aroma en líquido que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Limón Especial Pasta Base

Aroma Limón Especial Pasta Base es un aroma en líquido resistente al horno, para elaboraciones de pastelería.

Picadillo Naranja

Cubos de Naranja especialmente diseñados para elaboraciones fermentadas, Panettone.

Harmony Sub Glaze & Go PF Neutro

Harmony Sub Glaze & Go PF Neutro es un brillo en frio de aplicación directa a pincel en cakes, bollería y hojaldres.

Brillo Cristal

Gel neutro listo para utilizar, especialmente indicado en Bavarois y tartas.

Miroir Glassage Fruits Rouges

Miroir Glassage Fruits Rouges es un brillo con frutos rojos espectacular, fácil de utilizar y con resultados tipo espejo en cualquier tipo de elaboración de pastelería, que cubra toda la pieza.

Miroir Glassage Chocolat Blanc

Miroir Glassage Chocolat Blanc es un brillo opaco espectacular, fácil de utilizar y con resultados tipo espejo en cualquier tipo de elaboración de pastelería.

Miroir Glassage Chocolat Noir

Miroir Glassage Chocolat Noir es un brillo opaco espectacular, fácil de utilizar y con resultados tipo espejo en cualquier tipo de elaboración de pastelería.

Harmony Perfeccion

Harmony Perfección es ideal para cakes, bollería y hojaldres. Posee un buen poder de gelificación y una admisión máxima de agua.

Magnifier

Magnifier es un brillo en frío listo para usar ideal para bavarois y mousses.

Harmony Ready Manzana

Harmony Ready Manzana es un brillo en caliente a pistola para aplicar en cakes, hojaldres, tartas de fruta cocida y fruta fresca.

Miroir Glassage Neutre

Miroir Glassage Neutre es un brillo transparente espectacular, fácil de utilizar y con resultados tipo espejo en cualquier tipo de elaboración de pastelería.

Miroir Neutro

Miroir Neutro es un brillo listo para usar en frío. Es ideal para bavarois, mousses y pastelería fina.

Harmony Ready Neutra

Harmony Ready Neutra es un brillo en caliente a pistola para aplicar en cakes, hojaldres, tartas de fruta cocida y fruta fresca.

Sublimo

Harmony Sublimo es un brillo listo para usar en frío en cakes, bollería, hojaldre y tartas de fruta cocida

Brillo Spray Neutro

Brillo Spray Neutro es un producto listo para usar ideal para cakes, bollería y hojaldres. También puede utilizarse para las tartas de fruta seca o cocida.

Reinventamos los clásicos

Cada creación de pastelería tiene una historia que contar. Los consumidores anhelan auténticas y deliciosas creaciones de pastelería con texturas y sabores emocionantes.

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