Harmony Perfección es ideal para cakes, bollería y hojaldres. Posee un buen poder de gelificación y una admisión máxima de agua.
- Sabor manzana
- Dosificación: 30-60% de agua según aplicación
Ventajas para cliente
- Mejora la apariencia visual
- Da apariencia brillante
- Corte limpio
- Protege la fruta y la masa durante más tiempo
- Genera compra impulsiva
Ventajas para el consumidor
- Acabado brillante apetecible
- Da una capa dulce y fresca
- Gran sensación en boca
