Tegral Sponge

Tegral Sponge es un mix de pastelería para la elaboración de bizcochos enriquecidos con una textura flexible y una miga muy jugosa.

  • Gran calado
  • Para elaborar bizcocho para tartas y planchas en horno de pisos
Ventajas para cliente
  • Crea excelentes bizcochos y panecillos suizos.
  • Apto para congelar
  • Posibilidad de crear un sinfín de piezas
Ventajas para el consumidor
  • Textura suave y agradable

Receta base

  • Tegral Sponge: 1.000g
  • 360g huevo
  • 320g agua
  • 105g aceite
  • Mezclar todo y batir durante 4-5 minutos a 3ª velocidad
  • Rellenar los moldes y cocer

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