El pan elaborado por Maestros panaderos siguiendo el método tradicional y un proceso mínimo de 16 horas de fermentación. ¿El resultado? Un pan con mayor sabor y más conservación, presente en más de 700 puntos de venta repartidos por toda España, dónde cada día elaboran las tres especilidades MUM: La Barra, La Hogaza y el Panecillo
Easy Campestre 50% es un mix de panadería para la elaboración de panes rústicos con harina de centeno. Ahora con nuestra tecnología enzimática patentada, clean label.
Easy Centeno 50% es un mix de panadería para la elaboración de panes de salud con centeno integral. Ahora con nuestra tecnología enzimática patentada, clean label.
Easy Multigrains 50% es un mix de panadería para elaborar pan de cereales. Con nuestra tecnología enzimática patentada, clean label.
Preparado intermedio (50%) para la elaboración de pan con semillas.
Preparado al 100% para la elaboración de pan de larga fermentación (mínimo 16 horas).
Preparado intermedio para la elaboración de pan especial. Incluye harina de maíz y un alto porcentaje de pipa de girasol. Tiene un característico color amarillento y sabor especial.
Easy Spekkel 50% es un mix de panadería para elaborar un pan con alto contenido en pipas de girasol
Easy Soja 50% es un mix de panadería para elaborar un pan con alto contenido en soja
Easy 5 cereales 50% es un mix de panadería para elaborar panes especiales con harinas de cereales
Easy Fibras 50% es un mix de panadería para elaborar un pan integral rico en fibras
Easy Baguette 50% es un mix de panadería para elaborar la tipica baguette rica en fibras.
Easy Aldeano 50% tiene un alto contenido de arroz, lo que le confiere un sabor característico.
Preparado intermedio para la elaboración de pan sin gluten, especial para celíacos
El CICP ofrece a los clientes de todo el mundo la posibilidad de desarrollar productos acabados de Panadería. También pueden investigar y probar las nuevas aplicaciones antes de su producción.
Situado en St.Vith (Bélgica), el Centro del Sabor del Pan ofrece a los clientes, investigadores y empleados de Puratos la oportunidad de compartir su pasión por el pan y por lograr sabores únicos. Además, es dónde está situada nuestra Biblioteca de Masas Madre, única en el mundo.
