Bollería - Puratos

Nuestra gama de mixes de bollería, incluye diferentes soluciones según su fórmula, las cuales se adaptan perfectamente a cada negocio. Es una herramienta clave para panaderos y pasteleros profesionales:

Aseguran la calidad
Facilidad de uso
Efectividad en las elaboraciones

Bollería

Elaboraciones de calidad superior

Easy Croissant Atelier CL 50%

Easy Croissant Atelier CL 50%

La base para elaborar un surtido de bollería hojaldrada única, de calidad superior.

Easy Briox 50%

Easy Briox 50%

Easy Briox 50% para elaborar brioche, roscón de reyes, pan de leche o coca de San Juan.

Easy Riche 50%

Easy Riche 50%

Easy Riche 50%es un mix de bollería para elaborar brioche, roscón de reyes, pan de leche o coca de San Juan.

Topfil Finest Frambuesa Seeds 70%

Topfil Finest Frambuesa Seeds 70%

Producto muy versátil ideal para pastelería y bollería, para aplicaciones directas, aplicaciones horneables o decoraciones brillantes con un toque frutal.

Easy Briox 100%

Easy Briox 100%

Easy Briox 100% para elaborar brioche, roscón de reyes, pan de leche o coca de San Juan.

Tegral Soft'r Pur Beurre

Tegral Soft'r Pur Beurre

Solución global para la elaboración de un brioche 100% mantequilla, más esponjoso y tierno y de gran duración, gracias a la tecnología Soft'r Melting. Contiene menos grasas gracias a la tecnología Puraslim. Aporta un sabor 100% a mantequilla.

Easy Soft'R Briox 100%

Easy Soft'R Briox 100%

Easy Soft´r Briox 100% es un mix de bollería para elaborar brioche, roscón de reyes, pan de leche o coca de San Juan.

Tegral Soft'r Mantequilla

Tegral Soft'r Mantequilla

Preparado en polvo para la elaboración de un brioche 100% mantequilla.

Puravita Protein & Fiber

Puravita Protein & Fiber

Puravita Protein & Fiber es una mezcla para hornear con alto nivel de proteína y fibra, diseñada para elaborar productos nutritivos, deliciosos y funcionales

Sunset Glaze CLND

Sunset Glaze CLND

Sunset Glaze CLND es la alternativa al huevo utilizable tanto en pincel como en pistola y es apto tanto para productos salados como dulces.

Puravita Chia Fusion 50%

Puravita Chia Fusion 50%

Mezcla innovadora para la elaboración de panes especiales, inspirada en los sabores auténticos de América Latina. Mix que combina semillas nutritivas y especias selectas para crear panes llenos de sabor, color y textura.

Carat Supercrem Matcha Latte

Carat Supercrem Matcha Latte

Crema espatulable con te matcha, de gran versatibilidad y fácil uso. Rico sabor a matcha latte.

Carat Supercrem Amber

Carat Supercrem Amber

Crema espatulable de leche caramelizada (tipo toffee) con gran versatibilidad y fácil uso. Rico sabor a toffee.

Carat Supercrem Cookies&Cream

Carat Supercrem Cookies&Cream

Crema espatulable con inclusiones de galleta con gran versatibilidad y fácil uso. Rico sabor a leche y galletas.

Carat Supercrem Chai Latte

Carat Supercrem Chai Latte

Crema espatulable con te chai, de gran versatibilidad y fácil uso. Rico sabor a chai latte.

Carat Supercrem Speculoos

Carat Supercrem Speculoos

Crema espatulable de galleta tipo speculoos con gran versatibilidad y fácil uso. Rico sabor a galleta speculoos.

Carat Nuxel Pistacho

Carat Nuxel Pistacho

Crema espatulable con 15% de pistacho con gran versatibilidad y fácil uso. Sabor intenso a pistacho tostado.

Carat Nuxel White Nutty

Carat Nuxel White Nutty

Crema espatulable con 12% de avellana con gran versatibilidad y fácil uso. Sabor intenso a avellana y leche.

Mimetic 38 MB

Mimetic 38 MB

Margarina de baja fusión con 100% ingredientes naturales. Especial para trabajar a temperatura ambiente.

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