Granos y semillas

Expertos en Granos y semillas

Si hay algo que hemos aprendido en los últimos años es que los granos y las semillas siguen ganando popularidad.

Existe una tendencia clara a nivel de consumidor sobre los productos con granos y semillas. 

Según nuestro estudio del Taste Tomorrow, el 3 de cada 4 consumidores españoles considera que los granos son un complemento saludable y sabroso para la dieta diaria

Granos y semillas para todas las capas

Te ofrecemos soluciones de granos y semillas para cada una de las capas de tus piezas de panadería.

 

¿Cuáles son sus beneficios?

Al incorporar granos y semillas en sus productos le aporta a sus elaboraciones un extra de sabor pero también mejora su perfil nutricional. Los granos y semillas son la combinación perfecta para el binomio salud y sabor que tanto busca el consumidor. 

 

Nuestras soluciones en base a granos y semillas

Puravita

Mixes de salud

Nuestra gama más healthy de mixes de panadería que combinan harinas especiales, granos, semillas y masas madres.

Podrás obtener una gama completa de panes funcionales con perfiles de sabor diferenciales, gracias a una combinación de cereales, granos y Sapore, nuestra masa madre inactiva.

Tecnología Softgrain

Granos y semillas enteros infusionados en masa madre inactiva, listos para incorporar en la masa.

Softgrain parte de un proceso de elaboración único. "Brünstuck", inspirado en la tradición alemana de poner en remojo y hervir los granos.

Granos y semillas

Productos

Graindesign Black & White

Croissant, Brioche, Panadería, Hojaldre, Graindesign, Granos y semillas

Combinación de diferentes granos y semillas altamente diferenciales especial para decorar elaboraciones de panadería y bollería. A base de copos de arroz, sésamo negro salado y nigella.

Graindesign Tricolore

Croissant, Brioche, Panadería, Hojaldre, Graindesign, Granos y semillas

Combinación de diferentes granos y semillas altamente diferenciales especial para decorar elaboraciones de panadería y bollería. A base de semillas de melón tostado, quinoa roja y semillas de calabaza picada.

Bouquet

Panadería, Granos y semillas

Bouquet es un preparado intermedio para la elaboración de pan, panes especiales, bollería y pastelería varia.

Ajonjolí

Panadería, Granos y semillas

Semillas de sésamo listas para usar

Topping Semillas

Panadería, Granos y semillas

Preparado intermedio para la decoración de panes especiales. Sólo contiene semillas enteras.

Centro Internacional de Competencias en Panadería

El CICP ofrece a los clientes de todo el mundo la posibilidad de desarrollar productos acabados de Panadería. También pueden investigar y probar las nuevas aplicaciones antes de su producción.

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centro de innovación

Nuestros centros de Innovación

Contamos con 77 Centros de Innovación repartidos por todo el mundo, donde trabajan 463 Asesores Técnicos comprometidos a ayudar a nuestros clientes tanto de forma local como global.

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