Existe una tendencia clara a nivel de consumidor sobre los productos con granos y semillas.
Según nuestro estudio del Taste Tomorrow, el 3 de cada 4 consumidores españoles considera que los granos son un complemento saludable y sabroso para la dieta diaria
Te ofrecemos soluciones de granos y semillas para cada una de las capas de tus piezas de panadería.
Al incorporar granos y semillas en sus productos le aporta a sus elaboraciones un extra de sabor pero también mejora su perfil nutricional. Los granos y semillas son la combinación perfecta para el binomio salud y sabor que tanto busca el consumidor.
Nuestra gama más healthy de mixes de panadería que combinan harinas especiales, granos, semillas y masas madres.
Podrás obtener una gama completa de panes funcionales con perfiles de sabor diferenciales, gracias a una combinación de cereales, granos y Sapore, nuestra masa madre inactiva.
Granos y semillas enteros infusionados en masa madre inactiva, listos para incorporar en la masa.
Softgrain parte de un proceso de elaboración único. "Brünstuck", inspirado en la tradición alemana de poner en remojo y hervir los granos.
Croissant, Brioche, Panadería, Hojaldre, Graindesign, Granos y semillas
Combinación de diferentes granos y semillas altamente diferenciales especial para decorar elaboraciones de panadería y bollería. A base de copos de arroz, sésamo negro salado y nigella.
Croissant, Brioche, Panadería, Hojaldre, Graindesign, Granos y semillas
Combinación de diferentes granos y semillas altamente diferenciales especial para decorar elaboraciones de panadería y bollería. A base de semillas de melón tostado, quinoa roja y semillas de calabaza picada.
Panadería, Granos y semillas
Preparado intermedio para la decoración de panes especiales. Sólo contiene semillas enteras.
El CICP ofrece a los clientes de todo el mundo la posibilidad de desarrollar productos acabados de Panadería. También pueden investigar y probar las nuevas aplicaciones antes de su producción.
Contamos con 77 Centros de Innovación repartidos por todo el mundo, donde trabajan 463 Asesores Técnicos comprometidos a ayudar a nuestros clientes tanto de forma local como global.