Complementos panadería

Los desmoldeantes y lubricantes alimentarios se utilizan para engrasar chapas, bandejas y moldes. Facilitan el desmoldeado y la lubricación de equipos de panadería.

Antimoho pan especial

Es un conservante que actua en panes especiales. Retiene algo la fermentación por lo que se recomienda aumentar la dosis de levadura ± 1%. Para pan de molde y hamburguesas. 

Purawax

Desmoldeante en cera anhidro recomendado para todo tipo de chapas y moldes. Para engrasar moldes, chapas, bandejas, hormas y recipientes. 

Okedo

Levadura instantánea seca para usar en masas de pan. Incorporar a la masa al principio del amasado. No necesita ser disuelta.

Sil Baker

Desmoldeante en cera anhidro recomendado para todo tipo de chapas y moldes. Desmoldeante y lubricante para equipos que entren en contacto con los alimentos.

Spraylix

El desmoldeante universal en spray, tanto para panadería como pastelería.

Productos

Complementos panaderia

Okedo

Okedo

Levadura seca instantánea especial para cualquier tipo de producto de panadería fermentado.

Spraylix

Spraylix

Spraylix es el desmoldeante universal en spray tanto para pastelería como para panadería

Purawax

Purawax

Purawax es un desmoldeante en cera anhidro recomendado para engrasar moldes, chapas, bandejas, hormas y recipientes de panadería.

Sil Baker

Sil Baker

Sil Baker es un desmoldeante y lubricante para equipos que entren en contacto con los alimentos.

Antimoho pan especial

Antimoho pan especial

Antimoho para pan especial, autorizado su empleo como conservador para panes especiales

Centro Internacional de Competencias en Panadería

El CICP ofrece a los clientes de todo el mundo la posibilidad de desarrollar productos acabados de Panadería. También pueden investigar y probar las nuevas aplicaciones antes de su producción.

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Centro del Sabor del Pan

Situado en St.Vith (Bélgica), el Centro del Sabor del Pan ofrece a los clientes, investigadores y empleados de Puratos la oportunidad de compartir su pasión por el pan y por lograr sabores únicos. Además, es dónde está situada nuestra Biblioteca de Masas Madre, única en el mundo.

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