Pastel Crumble: soluciones profesionales de repostería para capas perfectas y crujientes

Pastel Crumble

En Puratos, entendemos los desafíos que enfrentan los panaderos y pasteleros al aumentar la producción de pastel Crumble. 

El pastel Crumble, también conocido como Streuselkuchen, es amado por su deliciosa cobertura desmenuzable y su base suave y húmeda. Este querido manjar se disfruta durante todo el año, con un notable aumento en el consumo entre agosto, septiembre y octubre. Este delicioso pastel requiere los mejores ingredientes para mantener su calidad. Nuestras soluciones para la creación de pastel Crumble aseguran que puedas aumentar tu producción sin comprometer la calidad que tus clientes aman.

Ya sea que tenas una pastelería industrial o una pequeña tienda artesanal, somos tu socio de confianza para todas tus necesidades de producción de pastel Crumble, ofreciendo ingredientes de alta calidad.

Variaciones más populares 

  • Pastel Crumble vegano: un giro a base de plantas en un pastel clásico
  • Pastel Crumble de manzana: la combinación definitiva de manzana y crumble en este dulce pastel
  • Pastel Crumble de frambuesa: descubre la gran combinación del dulce y ácido estallido de las frambuesas en un delicioso pastel Crumble
  • Pastel Crumble de arándanos: ¡Deja que los consumidores se deleiten con la jugosa bondad de los arándanos anidados en una cobertura de crumble mantecosa!
  • Pastel Crumble de canela: a los consumidores les encantarán los acogedores y aromáticos sabores de la canela para cualquier momento festivo.

Recetas de pastel Crumble
Crumb Cake Clásico
Eleva tus creaciones clásicas de Crumb Cake con nuestras prácticas recetas, utilizando ingredientes premium de Puratos para Crumb Cakes de alta calidad y consistencia.
Crumb Cake Creativo
Desata tu creatividad con nuestra innovadora receta de Crumb Cake, utilizando ingredientes de alta calidad y prácticos de Puratos.
Crumb Cake Saludable
Descubre cómo podemos ayudarte a mejorar la nutrición mientras ofreces deliciosos Crumb Cakes con nuestras soluciones de Puratos para la panadería profesional.
Crumb Cake Sostenible
Crea pasteles deliciosos que sean mejores para el planeta. Usar menos ingredientes de origen animal te ayudará a reducir tus emisiones de CO2. Aprende más.

La historia de un clásico Alemán dulce y suave: el pastel crumble.

El pastel de migas, o Streuselkuchen, es un dulce clásico con raíces en la Alemania del siglo XVII, donde se disfrutaba durante ocasiones especiales como bodas y festivales de cosecha. Su cobertura desmenuzable de harina, azúcar y mantequilla añade textura a un pastel suave, a menudo acompañado de frutas de temporada.

Amado en Alemania por su papel en la tradición de 'Kaffee und Kuchen', el pastel crumble simboliza comodidad y unión. Los inmigrantes alemanes lo introdujeron en los Estados Unidos, donde evolucionó a una versión más ligera, popular para el desayuno o el postre.

Da vida al sabor de tus pasteles de migas profesionales con Puratos, tu socio para ingredientes de repostería de alta calidad. Habla con uno de nuestros expertos o descubre nuestra gama de productos de repostería profesional.

Nuestras soluciones de pastelería
Cakes
Los cakes de Puratos permiten elaboraciones de cakes, cocas, madalenas caseras. También permiten la incorporación de chocolate, frutos secos, rellenos de fruta ....
Smoobees
Experimentar el sabor de un relleno en cada bocado de su tarta se ha hecho realidad con Smoobees. Estas suaves perlas de relleno pueden mezclarse y hornearse en masas para tartas. Los Smoobees ofrecen una distribución equilibrada del relleno para un sabor delicioso y un nuevo aspecto visual. Con Smoobees, reinventar tu gama de productos de pastelería es muy fácil.
Cremas listas para usar
Agrega placer en el interior de cada pieza: deleita a tus cliente con las cremas listas para usar
Cremas pasteleras
La crema pastelera se elabora, tradicionalmente, con leche fresca, harina, azúcar, huevos y vainas de vainilla. Además del método de preparación en caliente o en frío, se puede hacer agregando agua o leche a la mezcla.
Productos UHT y mix vegetal
Nuestras especialidades UHT y mix vegetal son una gama de productos que brindan comodidad y calidad para artesanos, industrias y supermercados.
Bavarois
Si estás buscando elaborar postres premium y deliciosos, los Bavorois de Puratos ofrecen una solución flexible y fácil de usar, independientemente de su tamaño, forma o tipo.
Brillos
La seducción visual juega un papel importante en las decisiones de compra en la tienda de los clientes. Los vidriados y las decoraciones son, por lo tanto, esenciales para diferenciar los productos de panadería y pastelería.
Rellenos de fruta
La demanda del consumidor de productos naturales está aumentando continuamente. Dentro de esta extensa gama de productos tenemos productos de diferentes porcentajes de fruta y cada uno para diferentes usos.
Concentrados
Pastas saborizantes concentradas hechas con extractos de zumo de fruta y purés de fruta para todo tipo de elaboraciones: frostings, rellenos, cremas, helados, chocolate, pralinés, lácteos, batidos, nata ...
Recetas de pastelería y sus reinvenciones