Rellenos de fruta

La demanda del consumidor de productos naturales está aumentando continuamente. La encuesta Taste Tomorrow reveló una clara preferencia del consumidor por la fruta, porque es natural y sabrosa. 

Nuestra gama

Dentro de esta extensa gama tenemos productos de diferentes porcentajes de fruta y cada uno para diferentes usos:

  • Decorfil: Los rellenos Decorfil están compuestos por un mínimo de 5% de fruta. Una gama completa de cremas de frutas con sabor, color, brillo y opacidad perfectos para cubiertas y decoraciones en pastelería.
  • Coldfil: Los rellenos Coldfil están compuesto por un mínimo de 8% de fruta. Los rellenos Coldfil son rellenos ideales para decoraciones e inyección después de horno. Tienen un corte limpio y unos sabores excepcionales.
  • Hotfil: Los rellenos Hotfil están compuesto por un mínimo de 18% de fruta. Ideales para inyectar todo tipo de piezas. 
  • Bakefil: Los rellenos Bakefil están compuestos por un mínimo de 35% de fruta. Con textura de confitura son ideales para decorar, cubrir o rellenar.
  • Topfil: Contienen como mínimo un 60% hasta un 90% de trozos de fruta. Sabor exquisito. Añaden apetencia en la textura y apariencia.  

Rellenos de fruta

Productos

centro de innovación

Nuestros centros de Innovación

Contamos con 77 Centros de Innovación repartidos por todo el mundo, donde trabajan 463 Asesores Técnicos comprometidos a ayudar a nuestros clientes tanto de forma local como global.

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Centro Internacional de Competencias en Pastelería

El CICPS ofrece a los clientes industriales de Pastelería centros de prueba totalmente equipados y dedicados a la innovación tecnológica y a la optimización de los procesos.

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