Concentrados

Pastas saborizantes concentradas hechas con extractos de zumo de fruta y purés de fruta para todo tipo de elaboraciones: frostings, rellenos, cremas, helados, chocolate, pralinés, lácteos, batidos, nata ...

  • Alto contenido en fruta basado en extractos naturales
  • Gran sabor y aroma natural
  • NAFNAC, sin colores ni aromas artificiales
  • Viscosidad y calidad estable
  • Versátil para todo tipo de elaboraciones
  • Con mínimo 12 meses de vida útil
 

Dosificación Classic:

  • 3-5% (peso de la masa) glasseado, healdo, mousses 
  • 8-10% (peso de la masa) galletas
 

Dosificación Summum:

  • 7-10% (peso de la masa)

El toque final

Concentrados

Summum Pistacho

Summum Pistacho

Summum Pistacho es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Classic Frambuesa

Classic Frambuesa

Aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Classic Fresa

Classic Fresa

Aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Classic Coconut

Classic Coconut

Classic Coconut es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Classic Maracuyá

Classic Maracuyá

Classic Maracuyá es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Classic Pera

Classic Pera

Classic Pera es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Classic Mango

Classic Mango

Classic Mango es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Classic Naranja

Classic Naranja

Classic Naranja es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Classic Cereza

Classic Cereza

Classic Cereza es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Classic Plátano

Classic Plátano

Classic Plátano es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Classic Piña

Classic Piña

Classic Piña es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Classic Albaricoque

Classic Albaricoque

Classic Albaricoque es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Classic Moka

Classic Moka

Classic Moka es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de paastelería.

centro de innovación

Nuestros centros de Innovación

Contamos con 77 Centros de Innovación repartidos por todo el mundo, donde trabajan 463 Asesores Técnicos comprometidos a ayudar a nuestros clientes tanto de forma local como global.

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El CICPS ofrece a los clientes industriales de Pastelería centros de prueba totalmente equipados y dedicados a la innovación tecnológica y a la optimización de los procesos.

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