El Roscón
El Roscón, es una elaboración tradicional que no puede faltar en níngun hogar el día de Reyes.
En Puratos, entendemos la importancia de mantener viva esta tradición y te ofrecemos los mejores ingredientes para que puedas preparar un Roscón de Reyes perfecto.
Tenemos soluciones para cada una de las capas del Roscón, que aportarán a tu negocio un alto valor añadido.
✨ La mágia está en el proceso ✨
Hemos aplicado una pre fermentación que aporta una nueva textura, volumen y aroma (poolish).
Una base, cuatro elaboraciones
Roscón Ambiante Cacao
La opción indulgente para tus fiestas de Navidad, que todo goloso no se va a poder resistir.
Roscón Ambiante y Creamfil
La opción indulgente más cremosa y sabrosa, a la vez que crujiente. No dejará a nadie indiferente.
Roscón Lemon Pie
La opción atrevida y fresca para experimentar nuevos sabores diferentes y vibrantes.
Ideas de rellenos y elaboraciones
Tenemos soluciones para cada una de las capas del Roscón, que aportarán a tu negocio un alto valor añadido. Para los paladares que buscan en la textura la diferencia, te proponemos cuatro procesos diferentes.
Novedades
Tegral Glassa
Tegral Glassa es es un mix muy fácil de utilizar para glasear productos fermentados horneados.
Picadillo Naranja
Cubos de Naranja especialmente diseñados para elaboraciones fermentadas, Panettone.
Belcolade Chunks Noir Cacao-Trace
Cuadraditos de chocolate negro Belcolade con un 50,5% de cacao, ideales para decorar piezas de bollería horneada.
