El Panettone
El Panettone, símbolo de la cultura gastronómica italiana, se ha convertido en una elaboración premium cada vez más popular en los hogares de los consumidores españoles.
La importancia del proceso de elaboración del Panettone radica en su fermentación lenta y cuidadosa, que permite obtener una masa esponjosa y llena de sabor. Además, la selección de ingredientes de alta calidad, como frutas confitadas, pasas y frutos secos, contribuye a su exquisito sabor y textura.
Esta Navidad, ¡que nadie se quede sin su elaboración de Panettone! ✨
En tan solo 3 años se ha incrementado considerablemente el consumo de Panettone, llegando a una cuota de mercado del 13,6%*.
En Puratos, entendemos el compromiso y la dedicación que requiere la preparación de un Panettone. Por eso, te ofrecemos los mejores ingredientes. Nuestros productos garantizan un resultado final delicioso para que puedas sorprender a tus clientes esta Navidad.
✨ La mágia está en el proceso ✨
Para la elaboración del Panettone se necesita mucha experiencia, la elaboración de la masa es un proceso muy delicado, que empieza por el control del proceso de fermentación y termina con la correcta gestión de la cocción.
Nuestros Asesores Técnicos especialistas en bollería, han desarrollado dos nuevas recetas mejoradas, donde el tiempo y el proceso es el ingrediente secreto para ofrecer un producto premium con una textura tierna y fresca al consumidor.
Recetas mejoradas
Panettone Salted Caramel
Panettone Tuttifruti
Panettone 3 chocolates
Panettone de Pistacho y Limón
Panettone de Ratafía y nueces
Panettone Pandan
Panettone Pandoro
Ideas de rellenos y elaboraciones
Tenemos soluciones para cada una de las capas del Panettone, que aportarán un alto valor añadido a tu negocio.
¡Déjate seducir por el encanto del Panettone y sorprende a tus clientes con una elaboración llena de tradición y sabor!
Tegral Soft'r Pur Beurre
Tegral Soft'r Mantequilla
Tegral Glassa
Carat Cakau Dark
Carat Cakau Bitter
Carat Cakau Milk
Belcolade Selection Amber Cacao-Trace
Decorcrem Dark choco Cacao-Trace
Carat Nutolade
Carat Supercrem Nutty White
Gianduja Milk Patisfrance 36% Cacao-Trace
Picadillo Naranja
Belcolade Chunks Noir Cacao-Trace
Naranja Extra Pasta Base
Limon Extra pasta base
Vainilla Especial Pasta Base
Belcolade Selection Noir Superieur J
Para un acabado redondo:
Para complementar la elaboración, no te pierdas nuestros packagings:
Kit Caja Temptation
90 unidades. Aptas para Panettone clásico y Panettone bajo.
Kit Panettone bajo
90 unidades. Incluye molde, bolsas y cierres.
Kit Panettone clásico
90 unidades. Incluye molde, bolsas y cierres.
Video recetas
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