Bizcochos

Nuestra gama de bizcochos cuenta con una larga tradición y es elegida por los profesionales del sector gracias a su facilidad de uso, su rápida elaboración y su alta calidad.

Los bizcochos de Puratos están unidos por la tradición y la innovación, obteniendo como resultado unas elaboraciones que se adaptan al tipo de horneado, al calado y/o forma deseados.

  • Gran versatilidad a la hora de elaborarlos 
  • Textura y sabor de alta calidad

Al 67% de los consumidores les gusta probar comida con diferentes texturas. Para los consumidores de hoy, el gusto es más que sólo sabor.
La textura es un componente clave del sabor. Los consumidores prestan tanta atención a una textura especial, deliciosa y atractiva como al sabor.

Taste Tomorrow

Bases Pasteleria

Bizcochos

Tegral Brownie

Tegral Brownie

Preparado para elaborar el auténtico brownie americano, con la textura típica y fina capa crujiente que lo caracteriza.

Tegral Chiffon

Tegral Chiffon

Un preparado para conseguir la combinación perfecta entre humedad y textura esponjosa en un cake. Con una miga ligera y aireada.

Tegral Sponge

Tegral Sponge

Tegral Sponge es un mix de pastelería para la elaboración de bizcochos enriquecidos con una textura flexible y una miga muy jugosa.

Tegral Biscuit Universal

Tegral Biscuit Universal

Tegral Biscuit Universal es un mix de pastelería para elaborar bizcochos.

Tegral Biscuit Industrial

Tegral Biscuit Industrial

Tegral Biscuit Industrial es un mix de pastelería para elaborar bizcochos.

Integral Byp

Integral Byp

Integral BYP es ideal para elaborar planchas de bizcocho por su gran flexibilidad y resistencia.

Integral Biscuit New

Integral Biscuit New

Integral Biscuit New es ideal para elaborar tartas y planchas de gran volumen en horno de pisos y aire.

Integral Biscuit

Integral Biscuit

Integral Biscuit es ideal para elaborar tartas y planchas de gran volumen en horno de pisos.

Allegro

Allegro

Allegro, preparado en polvo para la elaboración de plum cakes y masas abizcochadas ricas en grasas

Choco Biscuit

Choco Biscuit

Mix de pastelería para elaborar bizcochos de chocolate

centro de innovación

Nuestros centros de Innovación

Contamos con 77 Centros de Innovación repartidos por todo el mundo, donde trabajan 463 Asesores Técnicos comprometidos a ayudar a nuestros clientes tanto de forma local como global.

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Centro Internacional de Competencias en Pastelería

El CICPS ofrece a los clientes industriales de Pastelería centros de prueba totalmente equipados y dedicados a la innovación tecnológica y a la optimización de los procesos.

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