Bizcochos

Nuestra gama de bizcochos cuenta con una larga tradición y es elegida por los profesionales del sector gracias a su facilidad de uso, su rápida elaboración y su alta calidad.

Los bizcochos de Puratos están unidos por la tradición y la innovación, obteniendo como resultado unas elaboraciones que se adaptan al tipo de horneado, al calado y/o forma deseados.

  • Gran versatilidad a la hora de elaborarlos 
  • Textura y sabor de alta calidad

Al 67% de los consumidores les gusta probar comida con diferentes texturas, prestando tanta atención a una textura especial, deliciosa y atractiva como al sabor.

Taste Tomorrow

Bizcochos
Tegral Biscuit Industrial
Tegral Biscuit Industrial es un mix de pastelería para elaborar bizcochos.
Integral Biscuit New
Integral Biscuit New es ideal para elaborar tartas y planchas de gran volumen en horno de pisos y aire.
Tegral Sponge
Tegral Sponge es un mix de pastelería para la elaboración de bizcochos enriquecidos con una textura flexible y una miga muy jugosa.
Choco Biscuit
Mix de pastelería para elaborar bizcochos de chocolate
Integral Biscuit
Integral Biscuit es ideal para elaborar tartas y planchas de gran volumen en horno de pisos.
Allegro
Allegro, preparado en polvo para la elaboración de plum cakes y masas abizcochadas ricas en grasas
Tegral Biscuit Universal
Tegral Biscuit Universal es un mix de pastelería para elaborar bizcochos.
Integral Byp
Integral BYP es ideal para elaborar planchas de bizcocho por su gran flexibilidad y resistencia.
Tegral Brownie
Preparado para elaborar el auténtico brownie americano, con la textura típica y fina capa crujiente que lo caracteriza.
Tegral Chiffon
Un preparado para conseguir la combinación perfecta entre humedad y textura esponjosa en un cake. Con una miga ligera y aireada.
Topfil Finest Frambuesa Seeds 70%
Producto muy versátil ideal para pastelería y bollería, para aplicaciones directas, aplicaciones horneables o decoraciones brillantes con un toque frutal.
Satin Chai
Preparado para masas abizcochadas con sabor especiado a te Chai. Con todas las cualidades de la gama Satin
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Nuestros centros de Innovación

Contamos con 77 Centros de Innovación repartidos por todo el mundo, donde trabajan 463 Asesores Técnicos comprometidos a ayudar a nuestros clientes tanto de forma local como global.

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Centro Internacional de Competencias en Pastelería

El CICPS ofrece a los clientes industriales de Pastelería centros de prueba totalmente equipados y dedicados a la innovación tecnológica y a la optimización de los procesos.

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