El origen del Brownie: un clásico americano con oportunidades de innovación

Brownie

Los brownies han conquistado corazones de todo el mundo. Originarios de una receta clásica inventada en la Feria Mundial de Chicago de 1893, se han convertido en un dulce adorado por todos. Pero los brownies esconden mucho más de lo que se ve a simple vista.

En Puratos, honramos la tradición y a la vez apostamos por la innovación. Nuestro compromiso con ingredientes de calidad y soluciones creativas empodera a panaderos y pasteleros de todo el mundo.

Nuestro enfoque en la calidad y la innovación nos ha convertido en un socio de confianza para las empresas que buscan mejorar su oferta de brownies. Ya sea para consumo inmediato o para una larga duración, ofrecemos una gama de productos que realzan el sabor, la textura y la presentación de sus brownies, garantizando que cada uno que prepare sea tan delicioso e inolvidable como la ocasión para la que está hecho.

UNA BREVE HISTORIA DEL BROWNIE

Todos sabemos que el brownie es un invento estadounidense. Pero lo que mucha gente desconoce es que se creó en Chicago en 1893 para la Exposición Mundial Colombina. El chef del Hotel Palmer House de Chicago recibió el encargo de crear un postre que pudiera llevarse en la fiambrera para que las mujeres lo comieran durante la Exposición.

El resultado fue un dulce súper rico y cremoso: el brownie de Palmer House. Todavía se sirve en lo que hoy es el Palmer House Hilton de Chicago. Con el paso de los años, las recetas variaron, pero la popularidad de este postre nunca decayó. La fama del brownie traspasó fronteras, convirtiéndose en un dulce muy apreciado en Europa. Hoy en día, es un favorito mundial, y se celebra anualmente el 8 de diciembre como el Día Nacional del Brownie en Estados Unidos.

NUESTRAS

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Nuestra gama de bizcochos cuenta con una larga tradición y es la elegida por los profesionales del sector gracias a su facilidad de uso, su rápida elaboración y su alta calidad.

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