Aromas

Las aromas aportan frescura y sabor en todas las creaciones de pastelería. Se pueden utilizar sabores clásicos con textura suave o sabores especiales que contienen pequeños trozos. Con una dosificación del 3 al 10%, aportan un alto contenido de fruta en su receta. Cualquiera que sea la opción que elijas, tus productos estarán mucho más animados y mejorados.

¿Cuáles son sus beneficios?

Las aromas de Puratos te permiten diferenciar los productos a través del gusto y la innovación. Incluso con una dosificación baja, las aromas aportan un alto contenido de fruta a tus creaciones, así como una gran cantidad de colores y sabores naturales. También te dan tranquilidad, garantizando:

  • Estabilidad en los procesos de cocción y congelación
  • Textura homogénea con la que es fácil trabajar
  • Larga duración de almacenamiento
  • Consistencia de la calidad del producto
  • Disponibilidad todo el año

Aromas

Productos

Classic Albaricoque

Aromas, Pastelería

Classic Albaricoque es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Classic Frambuesa

Aromas, Pastelería

Aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Classic Coconut

Aromas, Pastelería

Classic Coconut es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Classic Naranja

Aromas, Pastelería

Classic Naranja es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Classic Fresa

Aromas, Pastelería

Aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Classic Cereza

Aromas, Pastelería

Classic Cereza es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Classic Pera

Aromas, Pastelería

Classic Pera es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Classic Maracuyá

Aromas, Pastelería

Classic Maracuyá es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Classic Moka

Aromas

Classic Moka es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de paastelería.

Classic Plátano

Aromas, Pastelería

Classic Plátano es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Classic Piña

Aromas, Pastelería

Classic Piña es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Vainilla Especial Pasta Base

Aromas

Aroma Vainilla Especial Pasta Base es un aroma en líquido que aporta aroma y sabor a las elaboraciones de pastelería.

Limón Especial Pasta Base

Aromas

Aroma Limón Especial Pasta Base es un aroma en líquido resistente al horno, para elaboraciones de pastelería.

Naranja Extra Pasta Base

Aromas

Aroma Naranja Extra Pasta Base es un aroma en líquido que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Classic Mango

Aromas, Pastelería

Classic Mango es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Aroma Panettone

Bollería, Aromas, Panettone

Especialmente diseñado para la elaboración del Panettone

centro de innovación

Nuestros centros de Innovación

Contamos con 77 Centros de Innovación repartidos por todo el mundo, donde trabajan 463 Asesores Técnicos comprometidos a ayudar a nuestros clientes tanto de forma local como global.

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Centro Internacional de Competencias en Pastelería

El CICPS ofrece a los clientes industriales de Pastelería centros de prueba totalmente equipados y dedicados a la innovación tecnológica y a la optimización de los procesos.

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