Easy Riche 50%

Easy Riche 50% es un mix de bollería para elaborar brioche, roscón de reyes, pan de leche o coca de San Juan.

  • Admite enriquecer la fórmula con huevos, margarina y aroma
Ventajas para cliente
  • Calidad constante
  • Proporciona tranquilidad en los procesos
  • Versatilidad para crear diferentes formatos
Ventajas para el consumidor
  • Aumenta la oferta de bollería
  • Gran sabor y mayor conservación

Receta base

  • Easy Riche 50%: 1.000g
  • Harina: 1.000g
  • Levadura fresca: 120g
  • Agua: 1.000g
  • Margarina: 250g

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