Puratos Black Week

Pastelería / Bollería

Para la base
Rellenos y decoración
Otros

Satin Chai

Preparado para masas abizcochadas con sabor especiado a te Chai. Con todas las cualidades de la gama Satin

Satin hecho con galleta Oreo ®

Preparado para masas abizcochadas con galleta Oreo ® en su interior y con todas las cualidades de la gama Satin.

Satin Sin Gluten

Preparado para masas abizcochadas tradicionales sin gluten.

Satin Vegano

Preparado de pastelería para la elaboraciones de cakes, cocas y madalenas caseras. Apto para veganos.

Satin sin azúcares añadidos

Preparado para masas abizcochadas tradicionales sin azúcares añadidos.

Puratop Icing Cristal

Glaseado para decoración con un acabado transparente. Ideal para cubrir berlinas, hojaldre y cakes. Muy estable en congelación/descongelación.

Deli Galleta Speculoos

Deli galleta Speculoos es un relleno de auténtica galleta speculoos, con especies como el jengibre y la canela,ideal para decoración e inyección. Es espatulable y muy estable en congelación.

Ambiante sabor chocolate

Crema vegetal de gran consistencia sabor chocolate

Smoobees Caramelo

Suaves perlas sabor caramelo, para aportar sabor en cada bocado. Son una solución práctica,atractiva y lista para usar para tus pasteles tanto congelados como de larga vida.

Smoobees Limón

Suaves perlas sabor limón, para aportar sabor en cada bocado. Son una solución práctica,atractiva y lista para usar para tus pasteles tanto congelados como de larga vida.

Smoobees Fresa

Suaves perlas sabor fresa, para aportar sabor en cada bocado. Son una solución práctica,atractiva y lista para usar para tus pasteles tanto congelados como de larga vida.

Smoobees Café

Suaves perlas sabor café, para aportar sabor en cada bocado. Son una solución práctica, atractiva y lista para usar para tus pasteles tanto congelados como de larga vida.

Smoobees Arándano

Suaves perlas sabor arándano, para aportar sabor en cada bocado. Son una solución práctica, atractiva y lista para usar para tus pasteles tanto congelados como de larga vida.

Tartaleta cuadrada 70mm

Tartaleta de mantequilla de 70mm en forma cuadrada. Una base de galleta lista para usar en elaboraciones dulces.

Tartaleta redonda sabor chocolate 80mm

Tartaleta redonda de mantequilla con sabor a chocolate de 80mm. Una base de galleta lista para usar en elaboraciones dulces.

Panadería

Mixes panadería
Granos y semillas
Masas madre
Mejorantes
Moulins Bourgeois

Tegral Potato

Preparado al 100% para la elaboración del auténtico pan de patata

Mix para elaborar una gama completa de panes inspirados en las regiones nórdicas, suave sabor a tostado y ligeros toques ácidos gracias a la Masa madre inactiva de centeno y con notas de sabor dulces gracias a la harina de centeno germinada. Contribuye a mejorar la salud gracias a su alto contenido en fibra y en proteína.

Softgrain Centeno Germinado

Un Softgrain de inspiración nórdica elaborado con granos enteros de centeno macerados en una masa madre inactiva de centeno.

Softgrain Avena Germinada

Un Softgrain de inspiración nórdica elaborado con granos enteros de avena macerados en una masa madre inactiva de centeno.

Softgrain Granos Germinados

Combinación de granos germinados de trigo y centeno infusionados en masa madre de centeno. Los granos germinados aportan notas a miel y malteado.

Crearte Crystal

Para elaborar el pan cristal, un pan blando y alveolado que se puede convertir en pan crujiente con un toque de tostadora.

Sapore Fígaro

Masa madre de centeno secada a baja temperatura, lo que hace que conserve sus características organolépticas alejándose de la típica masa madre de centeno alemana.

Complemento enzimático Plus

Solución enzimática sin aditivos (sin emulgentes y sin ácido ascórbico E300)

Harina de trigo T65 Tradición Sauvage Label Rouge

La harina Sauvage T65 cumple estrictamente con la normativa “Pain de Tradition Française” y con el distintivo certificado de calidad Label Rouge

Harina de trigo T80 Molida a la Piedra Label Rouge

Harina T80 de trigo con un sabor más profundo que la harina blanca y con el distintivo certificado de calidad Label Rouge

Harina de trigo T150 Molida a la Piedra

Harina T150 de trigo con alta extracción que permite elaborar panes integrales con un excelente desarrollo

Harina de espelta T80 Molida a la Piedra

Harina T80 de espelta molida a la piedra de Moulins Bourgeois

Harina orgánica de trigo T80 Molida a la Piedra

Harina bio T80 con certificado de agricultura orgánica.

Harina de trigo T45 Gruau Suprême Label Rouge

Harina 100% de trigo ideal para las elaboraciones de productos de pasteleria.

Chocolate

Chocolate
Compounds

Truffle Balls Tricolor Chocolanté

Trufas de tres tipos de chocolate puro listas para usar.

Praliné Amande 50% Patisfrance

Praliné Amande Pastisfrance es un praliné de almendra para rellenos de pastelería y bollería.

Pralifizz

Receta francesa de relleno crujiente listo para usar con praliné de almendra y azúcar petazeta para una textura sorprendente y diferenciadora

Pralicrac Limón

Receta francesa de relleno crujiente listo para usar con praliné de almendra y limón natural.

Chocolanté Flores de colores

Flores de colores de chocolate blanco puro para decoración.

Filocrem White choco

Crema de relleno con chocolate blanco, una opción irresistible para bocados que buscan un sabor y textura únicos

Carat Coverflex Limón

Cobertura de color amarillo con sabor a limón, ideal para decorar donuts, croissants, palmeras, entre otros.

Carat Coverflex Pistacho

Cobertura de color verde con sabor a pistacho, ideal para decorar donuts, croissants, palmeras, entre otros.

Carat Coverflex Frambuesa

Cobertura de color fucsia con sabor a frambuesa, ideal para decorar donuts, croissants, palmeras, entre otros.

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Smoobees Fresa

Smoobees Café

Smoobees Arándano

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Puravita Nordic Bread CL 50%

Softgrain Centeno Germinado

Softgrain Avena Germinada

Softgrain Granos Germinados

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Harina de trigo T65 Tradición Sauvage Label Rouge​

Harina de trigo T80 Molida a la Piedra Label Rouge​

Harina de trigo T150 Molida a la Piedra

Harina de espelta T80 Molida a la Piedra

Harina orgánica de trigo T80​ Molida a la Piedra

Harina de trigo T45 Gruau Suprême Label Rouge

Truffle Balls Tricolor Chocolanté

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