Dirigir una pequeña panadería es gratificante, pero no siempre es fácil.
¿Alguno de estos puntos te suena familiar?
- La calidad inconsistente de los ingredientes hace que tus resultados sean impredecibles
- Los precios siguen subiendo, reduciendo tus ganancias
- No hay tiempo para productos complejos y poco fiables
- El espacio de almacenamiento es limitado, por lo que no es posible comprar al por mayor
- Las expectativas de los clientes cambian más rápido que tus recetas
No estás solo, ¡estamos aquí para ayudarte!
✅ Más consistencia, menos desperdicio
✅ Opciones más saludables que a los clientes les encantan
✅ Ingredientes rentables y que ahorran tiempo
Encuentra la solución adecuada para tu negocio
Sabemos que encargarse de un negocio conlleva desafíos diarios: costes crecientes, presiones de tiempo y demandas de los clientes de opciones más saludables. Encuentra el producto Puratos adecuado en función de tus necesidades.
🥖 CALIDAD, COSTE Y REGULARIDAD DEL PAN
Mi masa no es regular. A veces es demasiado blanda, a veces demasiado dura. ¿Qué puedo hacer?
Usa un mejorante que estabilice tu masa y garantice resultados de horneado consistentes, reduciendo el desperdicio.
Necesito acelerar la producción de pan sin perder calidad.
Un iniciador de fermentación natural reducirá el tiempo de fermentación y mejorará el sabor.
Mis clientes buscan panes más saludables, pero los cereales integrales dificultan la producción.
Una solución premezclada te ahorrará tiempo y te permite ofrecer pan integral con alto contenido de fibra.
No consigo que mis panes de centeno queden con el volumen y sabor esperado.
Disponemos de una solución fácil de usar que cuenta con todos los ingredientes necesarios para elaborar panes desde un 100% y hasta un 50% centeno.
🍰 PASTELERÍA Y BOLLERÍA: TEXTURA, VIDA ÚTIL Y RENTABILIDAD
Necesito una mezcla para tartas que consiga resultados consistentes y estables.
Opta por una solución todo en uno que ahorre tiempo y garantice una calidad uniforme.
Mi brioche se seca demasiado rápido. ¿Cómo puedo prolongar su vida útil?
Aprovecha nuestra solución de etiquetado más limpio (Cleaner Label) para mejorar la textura, la suavidad y la frescura y equilibra tus costes al reducir el desperdicio.
Quiero reducir los costes de los ingredientes mientras mantengo la calidad.
Reduce la cantidad de mantequilla y huevo necesarios en tu masa, minimizando los costes de los ingredientes sin comprometer la textura.
Quiero una solución de grasa de origen vegetal que realmente sepa bien sin esfuerzo adicional
Reemplaza tu mantequilla con esta grasa especial de origen vegetal, también perfecta para mejorar la margarina. Esta solución también es entre un 30 y un 50% más rentable y 3 veces más sostenible que la mantequilla.
🍓 RELLENOS DE FRUTAS: ESTABILIDAD, COSTES Y SALUD
Mis rellenos de frutas son demasiado líquidos o no tienen el sabor lo suficientemente fresco. ¿Qué debo usar?
Elige un relleno que esté hecho con fruta recién recolectada, que ofrezca un sabor y una textura naturales sin agua añadida.
Mis clientes quieren opciones bajas en azúcar. ¿Disponéis de un relleno de fruta más saludable?
Tenemos rellenos reducidos en azúcar: todo el sabor, con menos azúcar, satisfaciendo las demandas de los clientes que buscan opciones más saludables.
Necesito un relleno de frutas que tenga una vida útil más larga.
Este relleno garantiza un sabor y textura afrutados perfectos en sus productos acabados durante más tiempo.
🍫 CHOCOLATE Y COBERTURAS: FÁCIL APLICACIÓN Y CONTROL DE COSTES
Mi cobertura de chocolate se agrieta o se ve opaca. ¿Cómo puedo solucionar esto?
Carat Coverlux aporta una capa de chocolate suave y brillante que no requiere templado, lo que ahorra tiempo.
Necesito un chocolate de primera calidad que sea asequible y fácil de usar.
Nuestra gama Belcolade Selection se forma a partir de chocolate sostenible de alta calidad que se derrite suavemente, lo que reduce la pérdida de producto.
Me gustaría maximizar la rentabilidad de mis elaboraciones de chocolate. ¿Me podéis ayudar?
En nuestro concepto del "Rincón del chocolate" encontrarás recetas muy atractivas que destacan por su sencillez y te ayudarán a maximizar la rentabilidad de tu negocio con un alto valor añadido.
Quiero usar chocolate de origen sostenible en mis recetas. ¿Puratos lo vende?
Con nuestro programa Cacao-Trace garantizamos que nuestros productos tengan un gran sabor. "Hacer el bien" es nuestro enfoque para que los agricultores se beneficien del valor que crean.
🧁 DECORACIÓN Y ACABADOS: FÁCIL APLICACIÓN Y CONTROL DE COSTES
Mi nata montada se derrite demasiado rápido. ¿Existe una opción más estable?
Esta crema tiene una estabilidad notable y aumenta hasta 4 veces su volumen original. Además, ¡es a base de plantas! Por lo tanto, se adapta a todos tus clientes.
Mis tartas de frutas pierden su brillo demasiado rápido. ¿Cuál es el mejor glaseado?
Mantén tu fruta fresca y agrega un brillo sensacional sin aditivos artificiales con Harmony.
El huevo ha subido demasiado de precio. ¿Disponéis de una alternativa para pintar?
Tenemos la solución perfecta para preparar productos horneados veganos que tengan un atractivo visual e indulgente. Se puede utilizar tanto en pincel como en pistola y es apto tanto para productos salados como dulces.
💡 ¿Todavía tienes dudas?
Contacta con nuestros expertos y te ayudaremos a encontrar el producto adecuado para tu negocio.
