Preparado intermedio en polvo para la elaboración de pan de maíz.
- Elaborado con harina de maíz y pipa de girasol
- Clean Label
- Sabor especial y color amarillento
- Apto para procesos artesanales y mecanizados
Preparado intermedio para la elaboración de pan especial. Incluye harina de maíz y un alto porcentaje de pipa de girasol. Tiene un característico color amarillento y sabor especial.
Ventajas para el cliente
- Cleaner Label
- Pan especial de maíz y pipas de girasol
- Textura inigualable y corteza crujiente
Ventajas para el cliente
- Elaborado con harina de maíz y pipa de girasol
- Clean Label
- Sabor especial y color amarillento
- Apto para procesos artesanales y mecanizados
- Buen volumen
- Estructura de la miga y corteza crujiente
- Regularidad
Receta base:
- Easy Korn CL 50% 5kg
- Harina panificable 5kg
- Agua ±6 L
- Levadura fresca 300g
Valor nutricional
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Energy:
417,7
Kcal |
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Energy:
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Kj |
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Fat:
17,4
g |
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De las cuales Saturates:
1,7
g |
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Carbohidratos:
51
g |
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De las cuales Sugars:
4,1
g |
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Fibers:
4,5
g |
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Proteína:
12
g |
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Salt:
4,01
mg |
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