Preparado al 50% para la elaboración de pan especial de harina de maíz.
Elaborado con harina de maíz y rico en fibras gracias a su alto contenido de pipas de girasol.
- Gran volumen y regularidad en el proceso
- Con un sutil extracto de zanahoria y cúrcuma que le proporciona un sabor y color amarillo anaranjado
- Apto tanto para panes crujientes como para panes blandos
- Clean Label (Etiqueta limpia)
Receta base:
- Easy Korn CL 50% 5kg
- Harina panificable 5kg
- Agua ±6 L
- Levadura fresca 300g
Valor nutricional
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Energía:
417,7
Kcal |
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Energía:
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Kj |
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Grasas:
17,4
g |
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De las cuales Saturadas:
1,7
g |
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Carbohidratos:
51
g |
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De las cuales Azúcares:
4,1
g |
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Fibers:
4,5
g |
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Proteína:
12
g |
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Salt:
4,01
mg |
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