Nuestro estudio al consumidor Taste Tomorrow muestra que -cuando se trata de alimentos más saludables - la gente quiere menos y más al mismo tiempo. Los consumidores esperan productos con menos azúcar pero al mismo tiempo quieren más ingredientes con beneficios para la salud e ingredientes que provengan de la naturaleza.
Para dar solución a los deseos de los consumidores, te ofrecemos 3 reglas de oro para que las apliques y así puedas lograr la reducción de azúcar en tus elaboraciones:
Con los consumidores de todo el mundo cada vez más conscientes sobre su salud, los panaderos tienen una oportunidad increíble para aprovechar esta tendencia. Para empezar, aquí tienes 7 consejos para ayudarte a montar la ola de Salud y Bienestar y aumentar las ventas de tu panadería.
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Descubre cómo en Puratos podemos ayudar a los negocios de panadería a reducir el azúcar en productos horneados y pasteles sin sacrificar el sabor.
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