Festipak

Festipak es un mix vegetal UHT sin azúcar incorporada, para elaboraciones de bollería y pastelería.

  • Desarrolla más de 3 veces su volumen
  • Admite cocción
  • Admite congelación
  • Sin azúcar incorporada
Ventajas para cliente
  • Mix vegetal fácil de almacenar y usar
  • Esterilizado UHT que puede almacenarse a temperatura ambiente
  • Mayor volumen e montado que la nata de grasa animal
Ventajas para el consumidor
  • Contiene menos grasa que la nata animal
  • Mejora el perfil nutricional
  • Agradable y fresca textura en boca

Es recomendable que, antes de ser montado, Festipak esté a una temperatura de entre 5º-7º C. Montar en batidora hasta obtener una crema esponjosa, blanca y estable.

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