Festipak es un mix vegetal UHT sin azúcar incorporado, para elaboraciones de bollería y pastelería.
- Desarrolla 3,4 veces su volumen
- Sin azúcar incorporado
Es recomendable que, antes de ser montado, Festipak esté a una temperatura de entre 5º-7º C. Montar en batidora hasta obtener una crema esponjosa, blanca y estable.
Ventajas para el cliente
- Mix vegetal fácil de almacenar y usar
- Esterilizado UHT que puede almacenarse a temperatura ambiente
- Mayor volumen de montado que la nata de grasa animal
- Admite cocción y congelación
Ventajas para el consumidor
- Contiene menos grasa que la nata animal
- Mejora el perfil nutricional
- Agradable y fresca textura en boca
