Plant-Based Medallones de chocolate con fruta

Composición

Medallón blanco con Fresa

Método

  • Atemperar Belcolade Selection W. Plant-Based CT y escudillar gotas sobre papel de horno.
  • Colocar una plantilla y espolvorear la superficie con polvo de fresa liofilizado y dejar cristalizar.

Medallón leche con Fruta de la Pasión

Método

  • Atemperar Belcolade Selection M. Plant-Based CT y escudillar gotas sobre papel de horno.
  • Colocar una plantilla y espolvorear la superficie con polvo de fresa liofilizado y dejar cristalizar.

Receta Medallón negro con Frambuesa

Método

  • Atemperar Belcolade Selection Noir J Cacao-Trace y escudillar gotas sobre papel de horno.
  • Colocar una plantilla y espolvorear la superficie con polvo de frambuesa liofilizado y dejar cristalizar.

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