Composición
Medallón blanco con Fresa
Método
- Atemperar Belcolade Selection W. Plant-Based CT y escudillar gotas sobre papel de horno.
- Colocar una plantilla y espolvorear la superficie con polvo de fresa liofilizado y dejar cristalizar.
Medallón leche con Fruta de la Pasión
Método
- Atemperar Belcolade Selection M. Plant-Based CT y escudillar gotas sobre papel de horno.
- Colocar una plantilla y espolvorear la superficie con polvo de fresa liofilizado y dejar cristalizar.
Receta Medallón negro con Frambuesa
Método
- Atemperar Belcolade Selection Noir J Cacao-Trace y escudillar gotas sobre papel de horno.
- Colocar una plantilla y espolvorear la superficie con polvo de frambuesa liofilizado y dejar cristalizar.
