Hogaza soft espelta

Gramos
Composición
Pan soft espelta 500
Composición total 500
Ingredientes amasado
Harina media fuerza 1000
Agua 500
Levadura 30
Sal 10
Sapore Boheme Atelier 100
Toupan Melting Clean Label 10
Softgrain Espelta 400
Ingredientes amasado total 2050

PROCESO AMASADO

Detalles

Autor: Puratos Spain

Dificultad:  

MEDIDAS:

  • Ancho: 190mm
  • Largo: 190mm
  • Alto: 50mm