1. Utiliza la Mimetic Control a temperatura ambiente.
2. Mezcla todos los ingredientes en la amasadora con el accesorio de pala hasta formar una masa.
3. Lamina hasta 3 mm, corta discos, forra un aro para tartaletas y hornea.
Indicaciones de horneado:
1. En una batidora con accesorio de varillas, bata todos los ingredientes juntos durante 6 minutos a velocidad alta.
2. Extiende a 1 cm de grosor sobre una bandeja de horno y hornea.
En una batidora con accesorio de varillas, mezcla el Cremyvit Classic 30% de reducción de azúcar y el agua durante 5 minutos a velocidad media.
Incorpora suavemente el Festipak montado y el Topfil Finest Mango.
Extiende el Topfil Finest Mango en un molde de silicona del mismo tamaño que la tartaleta y congélalo.
1. Corta un disco de bizcocho para que encaje dentro de la base de la tartaleta.
2. Añade la crema en el interior de la tartaleta.
3. Coloca el disco de Topfil Finest Mango
4. Pulveriza con el glaseado Harmony Ready Neutra para dar brillo.
OPCIONAL: Decora con ralladura de lima.
