Composición
Método
- Batir Cremy Tradición con el agua durante 4 minutos con las barillas.
- Dejar reposar 5 minutos antes de añadir Carat Cakau Bitter, fundido a 40-45 ºC, y mezclar 1 minutos más.
Montaje
- Inyectar por 3 puntos un Palo de 130 mm Basevit con la crema de chocolate.
- Cubrir la parte superior con Decorcrem Dark Choco Cacao-Trace fundido a 35-40ºC.
