Vasito Lemon Pie

Gramos
Composición
Crumble de lima 10
Relleno de limón 20
Nata montada de limón 25
Merengue 10
Decoración 1
Composición total 66
Receta crumble de lima
Mimetic Control 200
Azúcar 200
Flor de sal 2
Harina de almendra fina 200
Betina Pastelera Extra 200
Ralladura de lima 1
Receta crumble de lima total 803
Receta nata montada con limón
Nata Montar Uht 35% M.G. Puratos 500
Deli Lemon Pie 250
Receta nata montada con limón total 750
Receta merengue
Ovablanca Merengue 1000
Agua 750
Receta merengue total 1750

MÉTODO

MONTAJE

Declaraciones

  • Pastelería
  • Postres