Selva blanca de coco

Mezclar Satin Coco, huevo, aceite y agua en la batidora con la pala durante 4 minutos.

Rellenar los moldes y cocer a 180ºC durante 45 minutos aprox.

Dejar enfriar y cortar discos de 15mm de grosor.

Hervir la nata con la vaina de vainilla y la mantequilla.

Colar sobre la cobertura y mezclar.

Reservar en la nevera durante 24h.

Montar a media velocidad.

Sobre un disco de bizcocho de coco pondremos una capa de trufa blanca de vainilla y unas cerezas amarenas confitadas. Cerramos con otro bizcocho.

Repetiremos la operación hasta obtener 3 rellenos.

Alisar el pastel con la trufa de vainilla y rebozar con Shaving White Chocolanté.

Decorar.