| Gramos | ||
|---|---|---|
| Composición | ||
| Galette des Rois | 200 | |
| Filling frutos secos | 150 | |
| Composición total | 350 | |
| Ingredientes amasado | ||
| Harina V25 | 100 | |
| Agua | 500 | |
| Sal | 20 | |
| Mimetic | 75 | |
| Ingredientes amasado total | 695 | |
| Relleno Filling frutos secos | ||
| Filling frutos secos | 1000 | |
| Agua | 500 | |
| Relleno Filling frutos secos total | 1500 | |
