Dividir piezas de 60 g para las individuales y 400 g para las grandes.
Dejar reposar en lata aceitada tapada con plástico durante 15 minutos.
Estirar un poco y poner manteca de cerdo en cantidad suficiente .
Acabar de estirar y enrrollar. Si se desea de crema rellenar con Cremy 4x4 a manga, si se desea de chocolate rellenar con Kimocrem 401 F, si se desea de cabello rellenar con Cabello de Angel Puratos.
Dejar en latas que repose, para estirar mejor
Enrrollar y poner en armario cerrado a temperatura ambiente .
Fermentación aproximada 24 horas.
Hornear las pequeñas a 210-220ºC y las grandes a 190-200ºC según tipo horno.
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