Crema de relleno
Especilamente indicada para procesos de fermentación, congelación y horneado.
- Estable en horno y en congelación
- Color marrón oscuro
- Textura fluida
- Sabor intenso a cacao
- Contiene un 1,8% de avellanas
Especilamente indicada para procesos de fermentación, congelación y horneado.
El CICPS ofrece a los clientes industriales de Pastelería centros de prueba totalmente equipados y dedicados a la innovación tecnológica y a la optimización de los procesos.
En nuestros dos Centros de Chocolate, los expertos de Puratos investigan acerca de las últimas tendencias en la producción de chocolate y desarrollan nuevos conceptos, productos, procesos y tecnologías.
