| Kikos garrapiñados "a la Vera" | Elaborar jarabe con agua y azúcar, y cocer a 180ºC. Incorporar el resto de ingredientes y remover hasta que empanicen. Esparcir sobre un papel para que enfríen y guardar. |
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| Relleno de praliné con Kikos garrapiñados "a la Vera" | Atemperar la cobertura y la manteca de cacao. Mezclar con el praliné. Incorporar todos los ingredientes secos y mezclar bien. Disponer en lata. Dejar cristalizar a 16ºC y 60% HR. |
Cortar al ancho deseado Bañar con Belcolade Noir Selection Cacao Trace. Decorar al gusto. |
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