Composición
Ingredientes
- Mezclar todos los ingredientes con el accesorio pala hasta obtener una masa homogénea.
- Laminar a 2 mm entre 2 silpats.
- Cortar con el cortapastas de 4 cm de diámetro y unos lisos y otros con un cortapastas de flor, realizando un agujero central de 2cm.
- Enfriar 15 minutos en el congelador y separar las piezas.
- Hornear a 160º C durante ±12 minutos.
montaje
Una vez fría la pieza, poner un punto de Supercrem Matcha Latte en la base lisa y espolvorear Surfin en la base con la forma de la flor. Unir las dos bases
