Gramos | ||
---|---|---|
Composición | ||
Base Tartaleta 80 mm pared recta Basevit | ||
Relleno Crujiente de Praliné y Chocolate Leche | ||
Relleno Interior Frutos del bosque | ||
Relleno Mousse de Chocolate Blanco Intenso | ||
Acabado Glaseado Chocolate blanco | ||
Composición total | 0 | |
Receta mousse de chocolate blanco intenso | ||
Bavarois Neutre | 230 | |
Leche entera | 200 | |
Blanc Intense Cacao-Trace | 350 | |
Nata Montar Uht 35% M.G. Puratos | 1000 | |
Receta mousse de chocolate blanco intenso total | 1780 |
Autor: Puratos Spain
Dificultad: