Santa surprise

Gramos
Receta chocolate plástico negro
Belcolade Selection Noir Cacao-Trace CT C501/J 1250
Blanc Intense Cacao-Trace 450
Cocoa Powder Chocolanté 150
Miroir Glassage Neutre 250
Glucosa 600
Receta chocolate plástico negro total 2700
Receta chocolate plástico blanco
Blanc Selection 1500
Surfin 150
Miroir Glassage Neutre 150
Glucosa 600
Receta chocolate plástico blanco total 2400
Receta manteca de cacao coloreada para spray
Cocoa Butter Grains Belcolade 100
Colorante liposoluble 9
Receta manteca de cacao coloreada para spray total 109
Receta chocolate para spray
Lait Selection* 200
Cocoa Butter Grains Belcolade 250
Receta chocolate para spray total 450
Receta piedras de chocolate
Lait Selection* 200
Arroz hinchado 75
Receta piedras de chocolate total 275

*Puede ser Belcolade Selection Blanco, Leche o Negro, en función de lo deseado

MÉTODO

Piezas para figura

Detalles

Autor: Michel Eyckerman

Dificultad: