Magnuliné

Gramos
Composición
Bizcocho de almendra 17
Relleno de praliné 2
Crema montada de praliné 8
Baño de chocolate 22
Composición total 49
Receta bizcocho de almendra
Satin Santiago 1000
Huevo 350
Agua 125
Bifrisol Alto Oleico 350
Receta bizcocho de almendra total 1825
Receta crema montada de praliné
Ambiante 500
Praliné Noisette 50% Patisfrance 150
Receta crema montada de praliné total 650
Receta baño de chocolate
Carat Cakau Milk 1000
Granillo de almendra tostada 150
Receta baño de chocolate total 1150

PROCESO

MONTAJE

Detalles

Autor: Puratos Spain

Dificultad:  

Recipe price:   0,27€/ud

Medidas:

  • Ancho: 30mm
  • Largo: 100mm
  • Alto: 40mm