Espiral

Gramos
Composición
Masa de croissant 50
Relleno 35
Composición total 85
Receta para la masa (25 piezas)
Easy Croissant Atelier CL 50% 500
Betina Pastelera Extra 250
Betina Gran Fuerza 250
Agua 300
Levadura 25
Hielo 133
Mimetic Control 450
Receta para la masa (25 piezas) total 1908

MÉTODO

MONTAJE

Detalles

Autor: Puratos Spain

Dificultad: