Croissant Integral

Gramos
Composición
Masa croissant 70
Composición total 70
Ingredientes amasado
Agua 400
Puravita 100% integral 1000
Hielo 200
Maltitol 90
Levadura 26
Mimetic Control 433
Ingredientes amasado total 2149

PROCESO

Detalles

Autor: Puratos Spain

Dificultad: