Cozonac

Gramos
Composición
Cozonac 800
Composición total 800
Ingredientes amasado
Tegral Soft'R Pur Beurre 1000
Huevos 100
Azúcar 100
Agua 390
Levadura 80
Naranja extra pasta 15
Ingredientes amasado total 1685
Ingredientes crema de nueces
Tegral Wallnut 1000
Agua 500
Pasas 100
Cacao 30
Aroma de ron 10
Ingredientes crema de nueces total 1640

PROCESO AMASADO

PROCESO FINAL

Detalles

Autor: Puratos Spain

Dificultad: